新农首页 农业新闻 致富信息 农业技术 农产品价格 农产品图片 农民学电脑 农业搜索 农药 网站地图

鲜食玉米种植的主要技术要领

发布时间:2014-07-23  来源:云南省麒麟区农业局
摘要:鲜食玉米主要是甜玉米和糯玉米(黏玉米)。甜玉米分普通甜(含糖10%左右)、超甜(含糖20%~24%)和加强甜(含糖24%以上),有白粒、黄粒、黑粒之分,可蒸煮也可制罐头食品和速冻保鲜。糯玉米有较高的黏滞性和适口性,主要特性为:一是胚乳全部由支链淀粉组成(普通玉米为直链)

   鲜食玉米主要是甜玉米和糯玉米(黏玉米)。甜玉米分普通甜(含糖10%左右)、超甜(含糖20%~24%)和加强甜(含糖24%以上),有白粒、黄粒、黑粒之分,可蒸煮也可制罐头食品和速冻保鲜。糯玉米有较高的黏滞性和适口性,主要特性为:一是胚乳全部由支链淀粉组成(普通玉米为直链),煮熟后柔软细脆、甜、黏、清香,皮薄无渣,营养丰富,采收期长,适于鲜食。二是较普通玉米黏度高,杂醇油含量较低。三是粗蛋白、粗脂肪、油酸、赖氨酸含量都高于普通玉米,具有比普通玉米高20%以上的消化率。种植鲜食玉米亩产值达1500元左右,但技术性很强,一般要注意以下八项关键技术。

  一、选用优良品种选择适应性强、果穗均匀、品相好、特色明显的品种。

  1、适合麒麟区种植的甜玉米有台湾华珍、金穗6号等甜玉米品种。

  2、适合麒麟区种植的糯玉米(黏玉米)以甜糯888为主推品种。

  二、做好种子处理。购种时要尽量购买包衣种子,防治地下害虫或苗期的病害,防止田间缺苗、缺穗,影响产量。

  三、隔离种植或连片种植一定要同品种连片种植,做好与其他玉米品种的隔离,防止混杂,影响果穗的品质和品相。一是用其它作物隔离。在种植特种玉米时,在其四周要有100~200米的其它作物隔离带,防止其它玉米品种花粉传入田间,保证产品纯度。二是时间隔离。同一块地播种不同品种特点玉米时,可以采取时间隔离,一般生育期相同的品种播期上间隔10~20天,也可先播早熟品种,后播晚熟品种,避开花期。三是设施避花期。如采取地膜覆盖或播前育苗移栽避开花期。

  四、根据市场需求,适期播种,防止集中上市,错开上市高峰,可以根据市场调节播期外,夏播越早越好,可以采取育苗移栽、地膜覆盖,也可以二者结合。

  五、合理密植。鲜食玉米收获目标是果穗,密度的大小直接影响果穗的大小、整齐度和收获质量,从这几年的生产经验看,一般春播玉米每亩在4000-4500株,夏播玉米每亩3500~4000株为宜。

  六、加强肥水管理。首先要施足底肥,每亩底施腐熟有机肥1500-2000公斤,玉米复合肥40公斤;其次当玉米长到4-5叶期追施速效氮肥碳氨40公斤作提苗肥;三是在大喇叭期每亩追尿素40公斤作攻杆肥;四是在抽穗、扬花和灌浆期遇旱要及时浇水,遇洪涝要及时排涝,补肥。

  七、及时防治病虫害。鲜食玉米由于品质好,黏虫、蚜虫、钻心虫等害虫喜食,发现后,要及时防治或捉拿。

  八、适时收获。鲜食玉米要在授粉后20~25天时收获并及时销售或速冻,收获过晚和过早,都会影响品质和品相。

打印 责任编辑:希望

企业服务