配料：干蚕豆5千克、食盐200克、白糖适量、大料50克、蚕豆粒20克。
将蚕豆在清水中浸泡24小时后捞起，倒在铁锅内，加入适量清水和大料，煮1小时再加入食盐、白糖、香草粉煮，蚕豆烂透时，方可取出摊晾至干，即可食用。
蚕豆加工技术之五香蚕豆
发布时间：2010-05-24 来源：山东农业信息网
摘要:配料：干蚕豆5千克、食盐200克、白糖适量、大料50克、蚕豆粒20克。 将蚕豆在清水中浸泡24小时后捞起，倒在铁锅内，加入适量清水和大料，
