广东省中山市唯一通过绿色食品认证的甲鱼类产品————三角镇的“甲冠园”牌甲鱼，年前分别接受了农业部水产品质量安全监控检测和绿色食品例行检测，结果所有指标全部合格。业界称，这充分体现了中山水产品质量安全的“货真价实”。

　　据了解，不通知受检单位、突然而来的农业部“飞行”检测，内容包括孔雀石绿等5个方面，具体执行抽样检测的单位为浙江省水产质量检测中心。而绿色食品检测单位为农业部疏菜水果监督检测中心，检测指标多达16项。

　　“甲冠园”牌甲鱼养殖者为三角农民梁全福，养殖面积300多亩。业界认为，“甲冠园”的成功，关键是他抓住了“绿色”两字。早在2000年，梁全福邀请中山大学等科研院校的专家进行科研攻关。经过近三年的艰苦摸索，探索出了一条全新的甲鱼生态健康养殖技术。这项技术不使用任何抗菌素及其它化学药物为甲鱼防病治病，所养甲鱼体内没有化学药物残留，而且甲鱼肉质非常接近野生水鱼。在日常养殖过程中，他们从养殖塘的土质、水质、空气到饲料、产品的测定都严格地按照绿色食品的要求执行，例如鱼类防病要用特定的中药，鱼类的饲料要求是绿色食品等等。2003年11月，梁全福的甲鱼正式被认定为“绿色食品”A级产品，为全省第一家。

　　三角镇这个“绿色”甲鱼价钱虽然高出普通甲鱼4倍多，但还是供不应求。这里的甲鱼出货有“三不”，即不送货、不赊账、不超量，每一位客人必须到甲鱼场亲自提货，同时提货的时候必须交现金，每一家酒店的数量都已定下，不能超量要货。