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笋用山竹栽培技术

发布时间:2010-05-21  来源:福建科技报
摘要:山竹为刚竹属浅根性单轴散生型小竹,如红壳竹、黑皮竹、水竹、麻竹、淡竹等小型野生竹类,适应性强,海拔300-1300米的肥、瘠土壤均能生长
山竹为刚竹属浅根性单轴散生型小竹,如红壳竹、黑皮竹、水竹、麻竹、淡竹等小型野生竹类,适应性强,海拔300-1300米的肥、瘠土壤均能生长。其栽培技术要点如下:

一、整地栽植。择土层深厚和交通、管理方便,有排灌条件的荒山坡或田地,割去灌木杂草,挖除树根、竹鞭,全面挖深30厘米。结合翻耕整地,亩施腐熟人畜粪肥1500-2000公斤,土肥混匀,开好排水沟。2-5月上旬,挖取健壮的一二年生野生竹种作种竹,每株留20-30厘米,保留蔸部及竹鞭带土约5~10公斤,截去顶梢,留4-5盘枝,植入与竹蔸大小相等的栽植穴内,株、行距均为70厘米,亩植1300株左右。做到栽植时让鞭根自然舒展,栽后及时浇足定根肥水。

二、合理施肥。施肥要做到“三看”:即看竹子长势、产笋量、土质条件。一般在栽后每年的3月下旬结合松土除草亩用尿素、钾肥各10~15公斤,磷肥50公斤均匀施于种竹的蔸、鞭际,以利笋芽壮长快发;7-8月份,结合松土清鞭,亩施有机肥1500公斤,促笋芽萌发。生长过程中,如遇持续干旱,要适时适量浇、灌水抗旱,保持土壤湿润;若遇长期阴雨积水,要及时疏沟排水,以防渍害,确保正常生长。

三、松土清鞭。每年的7-8月都要进行一次松土清鞭,深度视竹鞭在土层中的深浅而定,在松土的同时要截除老、弱鞭,并对生长健壮的露鞭给予理顺后埋入土中。山竹的竹鞭一般在4-5年后便丧失发笋能力,故每隔3年须“清鞭”1次。并结合清鞭松土,施足有机肥,以利新鞭的生长和笋芽的萌发。

四、留养母竹。从第二年开始,逐年进行竹龄结构调整。应在出笋高峰期的后一时段做好留养母竹工作,一般每年每亩留养新母竹600-700株,并于秋、冬季间伐同数量的老母竹加工竹艺品增收,使每亩活立竹种量保持在1300株左右。

五、适时采收。当笋箨箨叶开始裂开,笋尖露出地表20~30厘米时即可采收。采收鲜嫩竹笋时要注意做到不伤鞭、不伤笋。采回后剥除笋壳,按每0.5~1公斤扎把装入食品袋上市销售。也可加工成干笋片、干笋丝后出售,利润更高。

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