石榴：食用观赏两相宜

　　眼下正是石榴花盛开的季节，在郑州市的公园、广场、社区以及居民家的阳台、庭院等处，单瓣、重瓣、千层瓣，红、白、红白相间的复色等不同花型、花色的石榴花在绿叶的衬托下格外娇艳，成为夏日城市的一道亮丽风景。石榴原产伊朗、阿富汗等中亚地区，先传入我国的新疆地区，后来西汉张骞出使西域时由安石国传入中原，故也称“安石榴”。其花色绚丽，果实甘甜多汁，是观赏、食用两相宜的优良花木，适合种植于院落、花园等处，也可盆栽观赏和制作盆景。 

　　石榴为石榴科石榴属落叶或半常绿灌木或小乔木，在四季分明的北方，冬季叶片脱落，而在温暖的热带地区则四季常青。按用途的不同可分为观赏石榴和食用石榴两大类。观赏石榴又分为花石榴和小石榴两种类型，花石榴植株较大，多植于庭院、路旁，其花朵硕大，重瓣，花色丰富，除了常见的红色外，还有白、黄、粉红以及一朵花能开两种颜色的玛瑙石榴，其花期很长，可从５月一直开到１１月，但坐果率较低，即使结果，也味苦少汁，不能食用；而小石榴植株矮小，叶、花、果都很小，适合盆栽观赏，常见的品种有红花、红果的月季石榴，花红色，果实黑紫色的墨石榴以及开粉红色花、白花的小石榴。食用石榴植株高大，枝条粗壮，花大果大，色彩艳丽，籽粒饱满，汁多味美，清香可口。在众多的石榴品种中还有一种“牡丹石榴”，其花朵硕大，重瓣千层，花色或红艳如血，或洁白素雅，或红白间杂，果实味道鲜美，很受人们欢迎。 

　　石榴为阳性树，喜温暖湿润和阳光充足的环境，耐寒冷和干旱，怕积水。适宜在疏松肥沃、排水良好的沙质土壤中生长。生长期要求有充足的阳光，即使盛夏也不要遮光，若光照不足会造成植株徒长，开花稀少，甚至不开花，更谈不上结果。盆栽植株浇水掌握“见干见湿，宁干勿湿”，尤其是花期，更不能水大，以免造成落花。每７天施一次腐熟的饼肥水，５~６月为了促蕾保花，可适当增加磷钾肥的用量。冬季在室外避风向阳处或室内越冬，只要土壤不结冰即可，若温度过高，会使植株提前发芽，反而对第二年的生长不利。地栽可植于庭院阳光充足、不积水的地方。石榴的修剪可在落叶后和发芽前进行，剪除枯枝、病弱枝和根部的萌蘖枝，同时将隔年枝剪短。盆栽植株每２~３年的春季翻盆一次，翻盆时剪除烂枯根，用新的培养土栽种，盆土可用等份儿的园土、河沙、腐叶土混合配制，并在盆底放些骨粉、马蹄片或过磷酸钙等磷钾肥做基肥，注意根不要与肥直接接触。