在浩瀚深旷的海底世界里，生活着形形色色的海洋生物。这里，有五彩缤纷的珊瑚和晶莹透明的水母，有憨态可掬的海豹和古老的海龟，还有千奇百怪的鱼类……，今天，我们要带您去了解的，是一种专门在海底或岩礁下生活的底栖鱼类～舌鳎鱼。
舌鳎鱼有着长长扁扁的身体，它的行动非常缓慢，仿佛总是懒懒地卧在池底。因为它的外形长的像牛的舌头，所以，很多地方叫它舌头鱼。
舌鳎鱼不仅体形长的奇怪，它的两只眼睛也与众不同，都长在身体向上的一面，而向下的一面没有眼睛。
舌鳎鱼属于比目鱼类。舌鳎科约有3属103种，我国已知有32种。目前，我国近海最常见的是半滑舌鳎。半滑舌鳎主要分布于我国的渤海、黄海海域，终年栖息于近海底层水中，无远距离洄游，具有适宜盐度广、适应温度范围宽、食物层次低、食性广等特点。半滑舌鳎属于大型鱼类，在自然海区，雄鱼最大体长能到420毫米，雌鱼最大体长835毫米，可达6.5公斤。
半滑舌鳎肉质鲜嫩，营养丰富，出肉率高，个体大，生长快，其品质和价值是鲆、鲽、鳎类之佼佼者。与其他鲆鲽类相比，在肉质、口味、营养、出肉率、价格等方面均具有优越性，经济价值高，是一种优良的增养殖对象。舌鳎鱼适于在我国沿海地区养殖和推广，具有广阔的开发潜力。半滑舌鳎属于优质高档鱼类，市场需求量很大，人工养殖成功，对于我国海水鱼类资源的保护起到了极大的作用，而且由于迅速推广开发，已形成新的养殖产业。这对促进渔民增产增收，解决我国海水养殖品种缺乏，转变我国渔业资源利用方式，都有着极为重要的意义。
