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菊花栽培技术

发布时间:2007-11-12  来源:互联网
摘要:菊花栽培技术 (一)概述 别名甘菊花、白菊花、黄甘菊、毫菊、滁菊、杭菊等。 为菊共经科属植物菊花( Chrysanthemum morfllium Ramat.)的花序,以花入药。主治疏风散热,清肝明目,解疮毒。菊花在食品工业上、茶叶上、插花中地位非

菊花栽培技术
(一)概述
  别名甘菊花、白菊花、黄甘菊、毫菊、滁菊、杭菊等。

  为菊共经科属植物菊花( Chrysanthemum morfllium Ramat.)的花序,以花入药。主治疏风散热,清肝明目,解疮毒。菊花在食品工业上、茶叶上、插花中地位非常高。现全国各地均有栽培。毫菊产于安徽亳州、涡阳、河南商丘等地。滁菊产于安徽滁县等地。杭菊产于浙江桐乡、海宁。川菊产于四川冲江等地,怀菊产于河南沁阳。

(二)植物特性
  多年生宿根性单本植物,茎直立。冬季地上部老茎枯死,次春从地下根茎处再萌新芽,高约60-100厘米,分枝多;茎幼时绿色,成长后木质化为灰褐色。叶互生,绿色,有细绒毛,其形状因品种不同而有区别。秋季自茎顶或由叶腋着生头状花絮,其周缘为舌状,花白色、黄色、淡红色或淡紫色,中央管状花黄色,也有全为舌状花或管状花。瘦果枝状,无冠毛。花期9~11月,其中以怀菊产量高,滁菊品质好。

(三)生长特性
  喜温暖,耐寒冷,花耐微霜,幼苗孕蕾期音较高温度。如气温低,植株将发育不良,分枝和花都少,喜阳光充足地方,忌荫蔽,怕风害。喜湿润气候土壤,过于干旱将分校少,植株发育缓慢。花期如缺水,影响花的数量和质量,但水分过多易乱根,故浇水不宜过大,雨季注意排水。菊花喜肥,因此宜选择肥沃、排水良好的沙质壤土,中性,微酸性为好,忌碱性土壤、洼地、飞砂地带。

(四)栽培技术
  1.选地整地

  应选肥沃而排水良好的砂质壤上或黏壤上,向阳背风的地方栽培。整地在3月下旬至4月上旬,每公顷施猪圈肥或堆肥30000~75000千克作基肥。

  2.繁殖方法

  菊花的繁殖方法很多。一般可分为分根繁殖、扦插、播种和压条等数种方法,其中以分根为主。

  (1)分根繁殖

  在4~5月间栽培。如栽的过早,根嫩易断,气温低,生长慢,产量低。选择阴天,把母株挖起,将菊苗分开,选择粗壮及须根多的种苗,留下23厘米长的枝长,斩掉菊苗头,栽时用犁开沟,沟深13~16厘米或用锄挖6~10厘米深的穴,行距为60-83厘米,株距30~50厘米。栽时要注意将根周围的土压紧,并及时浇水,如遇天旱需连浇两次水。也可在5~6月份将植株上发的芽连根分开,栽在苗床上,行距20厘米,株距10厘米,每穴栽苗4~5株,等麦收后定植。
2)扦插法

  收菊花时,把菊蔸留高一点(蔸留得高,发芽才多)在第二年立春前后挖起老蔸,选择健壮、无病虫害、根茎白色的嫩芽子,剪成10~13厘米一节,每百株捆成一把,捆好以后,用剪刀剪去过长的根后,进行育苗。苗床应选择土壤肥沃,排水良好的砂质壤士。在扦插前半月,将土深翻一次,深约23厘米。至扦插前,土地一定疏松、细碎和清洁,然后进行做畦。一般畦宽130厘米,长视土地情况和便于管理而定。剪好的种苗,不能久放,应即扦插,如放置过久,会降低成活率。扦插最适宜的温度是15~18℃。插前要在整好的苗床,用锄头开横沟,沟距16厘米,深6厘米。每沟放苗约16株(即株距8厘米),苗子先端出土3厘米左右,然后以细土覆盖半沟,用足踩紧,再盖土与畦平。栽好后要盖一层草,避免雨水打板结土地。育苗期,应勤除草,保持足够的水分,约20天以后,再用清粪水催苗一次。扦插20天后生根,生长健壮后即可定植大田,或裁于麦茬地株行距同分根法。每育3.5~4千米地的苗子可移栽1/15公顷地(1/15公顷栽苗3600~4800株)。

  3.间套作

  菊花可与桑、蚕豆、烟草、油菜、小麦、大蒜等套种。各种作物收获后加强菊花的管理。

  4.田间管理

  (1)中耕锄草

  菊花缓苗后,不宜浇水,而以锄地松土为主。第一次、第二次要深松,使表土干松。地下稍湿润,使根向下扎,并控制水肥,使地上部生长缓慢,俗称“蹲苗”,否则生长过于茂盛,至伏天不通风透光,易发生叶枯病。第三次中锄时,并在植株根部培土,保护植株不倒伏。在每次中锄时,应注意勿伤茎皮,不然在茎部内易生虫或蚂蚁,将来生长不佳,影响产量。总之,中锄次数应视气候而定,若能在每次大雨之后,土地板结时,浅锄一次,即可使土壤内空气畅通,菊花生长良好,并能减少病害。

  (2)追肥

  菊花根系发达,根部入土较深,细根多,吸肥力强,需肥量大,一般施3次肥。栽植时,施入人粪尿250~400千克,加水4倍。第一次打顶时,每公顷施人粪尿7500千克左右或硫酸铵150千克,结合培土,第三次施肥在花蕾将形成时用人粪尿11250-15000千克或用硫酸铵每公顷150千克,促使多结果蕾,花多和朵大,花瓣肥厚,提高产量及品质。四川除施入人粪尿或饼肥外,还在孕蕾前施过磷酸钙每公顷150~225千克,促进结蕾开花,也可进行根外追肥,用2%过磷酸钙水溶液均匀喷于叶面。先将过磷酸钙用水发散,充分搅拌,务使无颗粒,用水泡一昼夜。施前加足水搅匀,用布袋过滤,而后在晴天下午喷射,最好在傍晚进行,容易吸收。每隔3~5大喷1次,共喷2~3次。

  (3)排水灌溉

  菊花喜湿润,但怕涝,春季要少浇水,防止幼苗徒长,按气候而定。保证成活就行。6月下旬以后天旱,要经常浇水,如雨量过多,应疏通大小排水沟,切勿有积水,否则易生病害和烂根。

  (4)摘去顶尖

  在菊花育苗期中,或分株时,如果肥料充足,植株生长健壮,为了促使主干粗壮,减少倒伏,在菊花生长期要打一至三次顶尖,第一次五月,可在定植前瞄高30厘米时)打尖一次打12厘米留30厘米;第二次6月底;第三次不得迟过7月底。

  打尖的目的:促使旁枝发育和多分枝条,增加单位面积上的花枝数量,提高产量。

  
5)选留良种

  选择无病、粗壮、花头大,层厚心多,花色纯洁,分枝力强,及无病花多的植株,作为种用。然后根据各种不同的繁殖方法,进行处理。但因为菊花在同一个地区的一个品种由于多年的无性繁殖,往往有退化现象,病虫害特多,生长不良,产量降低,同时其中亦有变好的,故选留良种时,特别注意选留性壮良好变种,加以培育和繁殖。必要时,可在其他地区进行引种。

  5.病虫害防治

  (1)叶枯病

  又叫“斑枯病”。在菊花整个生长期都能发生,在雨季严重,植株下边叶片首先被侵染。初期,叶片上出现圆形或椭圆形的染褐色病斑,中心为灰白色,周围有一淡色的圈,后期在病斑上生有小黑点。病斑扩大后,造成整个叶片干枯,严重时,整株叶片干枯,仅剩顶部未展叶的嫩尖。

  防治方法:①菊花采收完后,集中残株病叶烧掉。②前期控制水分,防止疯长,以利通风透光。③雨后及时排水。④发病初期,摘除病叶,用1:1:100的波尔多液或65%可湿性代森锌500倍液喷雾,每7~10天1次,连续3~4次。

  (2)菊花牛

  又叫“蛀心虫”。在7-8月间菊花生长旺盛时,多在菊花茎梢咬成一圈小孔产卵,在茎中蛀食。受害处可见许多小粒虫粪成一团,使伤口以上的茎梢萎蔫,因为茎干中空枝条易断,或伤口愈合时肿大的结节。卵孵化后,幼虫钻入茎内,向下取食茎秆,故在发现菊花断尖之后,必须在茎下摘去一节,收集烧掉以减少其危害,否则造成整株、更多的植株枯死。

  防治方法:从萎蔫断茎以下3~6厘米处摘除受害茎梢,集中烧毁。成虫发生期,趁早晨露水未平时,进行人工捕捉或用50%磷胺乳油1500倍液喷雾。

  (3)大青叶蝉

  成虫、若虫危害叶片,被害叶片呈现小黑点。

  防治方法:用40%乐果乳油2000倍液或50%杀螟松乳油1000~1200倍液喷雾。

  (4)蚜虫

  又叫腻虫,成、若虫吸食茎叶汁液,严重者造成茎叶发黄。

  防治方法:①冬季清园,将枯株和落叶深理或烧掉。②发生期喷50%杀螟松1000~2000倍液或40%乐果乳油1500~2000倍液或80%敌敌畏乳油1500倍液,每7~10天1次,连续数次。

  (5)蛴螬和地老虎参见白术防治法。

(五)采收加工
  (1)采花

  ①采花时间在11月上旬霜降后采一次,约占产量50%,隔5~7天后采摘第二次,占产量30%,过7天再采一次,占产量的20%。

  ②采收标准

  花朵大部开放,部分花朵边线已呈紫色,花瓣平直,花心散开60%~70%采摘。

  ③采摘方法

  用食指和中指夹住花柄,向怀内折断。操作熟练的工人每天可采鲜花60~75千克。

  ④采花时间最好在晴天露水已干时进行,这样水分少,干燥快,省燃料和时间,减少腐烂,色泽好,品质好。但遇久雨不暗,花已成熟,雨天也应采,否则水珠包在瓣内不易干燥,而引起腐烂,造成损失。采下的鲜花立即干制,切忌堆放,应随采随烘干,最好是采多少烘多少,减少损失。菊花采收完后,用刀割除地上部分,随即培土,并覆盖熏土于菊花根部。

  (2)干制

  采回鲜花,应及时放于烤房竹帘上,厚约6厘米,科松铺开,即用煤或柴火烘烤。约半小时应进行翻松,翻时应退着翻,切忌踩紫花朵,影响品质。如产量少,气候好,晴天采收即铺于晒场阳光下晒干,晒时宜薄,应勤翻,或薄铺于通风处吹干。但有的地方,河南、四川、安徽、河北等将植株晴天全部割下捆成小捆,在室外搭架前干,或在室外悬挂于通风处吹干,再将花朵摘下。杭菊花采用蒸菊花的办法,把菊花放在蒸笼内,厚约3厘米,一次锅内放笼2~3只,把蒸笼搁空,火力要猛而均匀,锅水不易过多,每蒸一次加一次热水,免水沸到笼上,影响菊花质量。蒸的时间4~4.5分钟,过熟不易晒干,过快防止生花变质。蒸好的菊花放在竹帘上暴晒,菊花未干不要翻动,晚上收进室内不要压,暴晒3天后翻动一次。约晒6~7天后,收起。贮藏数天再晒1~2天,花心完全变硬即可贮藏。


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