新农首页 农业新闻 致富信息 农业技术 农产品价格 农产品图片 农民学电脑 农业搜索 农药 网站地图

鸡腿菇高产栽培技术关键

发布时间:2007-12-25  来源:中国农商网
摘要:一、把握好季节是关键 鸡腿菇是一种恒温结实性品种,菌丝生长温度5~35℃,最适为22~28℃;子实体发生温度10~30℃,最适为15~25℃,温度低于10℃或高于30℃子实体不易发生,即使形成子实体也会死亡。因此,安排好生产季节是取得鸡腿菇稳产、高产

   一、把握好季节是关键 鸡腿菇是一种恒温结实性品种,菌丝生长温度5~35℃,最适为22~28℃;子实体发生温度10~30℃,最适为15~25℃,温度低于10℃或高于30℃子实体不易发生,即使形成子实体也会死亡。因此,安排好生产季节是取得鸡腿菇稳产、高产的关键。长江流域自四川向东春栽可从10月至次年2月制袋,2~6月覆土出菇;秋栽3~6月制装,8~11月覆土出菇时产量高,质量好,且较为稳定。有条件者采用塑料大棚出菇可延迟到春节,效益更为可观。黄河流域以北广大地区春栽1~3月制袋,4~6月出菇,秋栽3~6月制袋,5~10月出菇,产量稳定。总之,关键是要保证子实体形成温度在10~30℃之间,各地可根据实际情况灵活安排生产季节。此外,也可以常年制袋发菌,一旦温度适宜随时覆土出菇。鸡腿菇菌袋菌丝长好后在自然温度条件下可存放3~4个月不影响产量。

  二、优选菌种是重点 良种出高产无可非议,优良的鸡腿菇品种所长出的商品菇应具备菇体肥大,柄短粗壮,鳞片极少等特点。生产中选用优良的品种是夺取优质高产的先决条件。目前国内鸡腿菇品种名目繁多,生产者在引种时一定要慎重。湖北省枝江市食用菌协会重点推广的老牌品种168、173两个优良菌株,自1994年面向全国推广以来,得到全国26个省、市、自治区种植户的认可和信赖,至今久畅不衰。

  三、合理配料是基础 鸡腿菇可利用稻草、麦秸、玉米芯、棉籽壳、锯木屑等多种廉价原料栽培。但其原料配方中的营养成分是否合理,是一个不可忽视的问题。合适的培养料配方是取得鸡腿菇高产的物质基础,只有基础打牢了,丰产丰收才有保障。下面介绍四种高产袋栽配方:①稻草(粉碎或切短)70%,棉籽壳20%,玉米粉8%;②麦秸(粉碎或切短)60%,锦籽壳15%,牛粪粉15%,玉米粉3%;③玉米芯78%,米糠20%;④玉米芯40%,杂木屑38%,麦麸10%,玉米粉5%。上述配方中各加石灰1%,过磷酸钙1%。

  四、熟料袋栽最稳妥 因鸡腿菇的栽培期是处于中、高温季节,自然气温高培养料容易酸化,鬼伞类杂菌竞争严重,所以用生料和发酵料栽培产量不稳定,且容易失败。最有效的栽培方式是熟料袋栽培菌,气温适宜时脱袋覆土出菇,产量稳定,且无风险,一般每100公斤原料可产鲜菇120~130公斤,高产可达150公斤以上,收入500~600元。

  五、改良覆土增效益 鸡腿菇的菌丝体必须接触泥土后才能正常出菇,因土壤中的假单抱杆菌的代谢产物能促进子实体的形成。理想的覆土应用菜园肥土70%、沙壤土30%混合处理后覆盖,或者使用富含腐殖质的沙壤土。覆土呈颗粒状为好,厚度5厘米左右时长出的菇个体肥大,柄粗短,产量极高,且出菇较快。如果利用一般的自然土,或者覆土过细,不仅出菇慢,而且个体偏小,菇柄细长,商品性也差。

  六、科学管理夺高产 鸡腿菇的管理是一项细致而又复杂的工作,其管理重点是调节好温、湿、气三要素之间的平衡关系。出菇期温度必须始终控制在适温范围内,并尽量保持其稳定;通风则要根据多种自然因子灵活掌握,使菇场内的空气湿度和温度无明显波动;水分管理则是重中之重,既要结合天气、温度、菇场环境、出菇情况等诸多因素去综合考虑,又要做到准确、适量。水分管理的原则是:喷结菇水要多,出菇水要稳,转潮水要重,维持水要补,空气水要勤。只要悟透了温、湿、气三者之间的相互关系,辩症施治,灵活应用,取得鸡腿菇的优质高产便十拿九稳。 

 

打印 责任编辑:农林

企业服务