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冬季香菇科学管理技术

发布时间:2008-12-22  来源:河北农业信息网
摘要:    一、科学接种:接种穴深则装菌多,有利于增强香菇菌丝抗旱能力。香菇种块内菌丝体在温、湿度较恒定的条件下会快速萌发,成活率得到提高。     二、热水催蕾:用热水浸块的方法来催蕾,能

    一、科学接种:接种穴深则装菌多,有利于增强香菇菌丝抗旱能力。香菇种块内菌丝体在温、湿度较恒定的条件下会快速萌发,成活率得到提高。

    二、热水催蕾:用热水浸块的方法来催蕾,能使菇块的产量增加一倍。具体方法是:

    1、 选将发好菌的块或筒,充分转色干燥,选择无污染、完整的块或菌筒作处理。

    2、用温热水浸块是冬季栽培香菇催蕾的一种好方法。浸块时,一般将水烧到 33℃然后将香菇块或菌筒倒入池内,浸泡3—5 小时。如果水温降低可添加热水,调节水温至 18 —33℃。浸好的块捞出,放在出菇场地,用塑料薄膜覆盖保持其湿度,直至块上现蕾,再进行通风换气。出菇期间如气温低,可直接向块上喷洒18—33℃的热水,随后用塑料薄膜覆盖提高薄膜内环境的温度。

    3、采收浸泡过的菇块经薄膜覆盖后要继续保温,菇蕾能很快拱出菌块,此时加强通风,增加空气的相对湿度,10—17 天便可采第一茬菇。采完后,揭开薄膜让香菇块充分干燥7—15天,再用热水浸第二次。

    4、补充营养采完第二茬菇后应给香菇补充一定的养分。

    三、出菇管护:香菇子实体成熟大约需一周的时间,这个时期的管理应做到:控制室温15℃左右,保持空气的相应湿度90% 左右,并进行干湿交替冷热刺激。每采完一批菇后,要揭膜通风8—10小时,让菌筒表面稍干,晴天再喷水。白天盖严薄膜,使菌丝复壮,晚上12时后揭膜通风1小时,让低温刺激菌丝,促使菇蕾发生,连续3—4天即可。

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