黄榄，又称橄榄，是广东省山区一种优良的木本水果。现在很多地方种植的黄榄由于种源品质不佳，导致产量低，有些长期不挂果。为此，要改造这些低产黄榄园的果实品质并提高产量，就必须将其树冠换成高产稳产优质品种的树冠。现将低产黄榄园嫁接换冠技术介绍如下：
一、培养健壮的嫁接砧木 低产黄榄园在春季回暖时，在离地１·５米处树干第一级分枝的中部将上部树冠全部锯掉，待抽出的树条作为嫁接砧木。操作时，锯口要平滑无损毁，锯口用百菌清液消毒后再涂上凡土林防止树干失水、腐烂。如果园地是在低洼积水的地方，选择雨季后的秋天才将树冠锯掉，因为树木锯掉树冠后，树木蒸腾量锐减，低洼积水地易造成根系腐烂，使树木死亡。在锯掉树冠前一个月，进行除杂抚育，每株树施一担优质有机肥，并做好疏通排水沟工作。去冠后，注意松土，防止积水，定期撒施复合肥，并做好抹梢工作，在每个分枝上不同方向待抽出的新梢老熟后留下４—５个健壮枝梢，其余抹掉。同时，还要注意病虫害防治，以保证将树梢培养成健壮的砧木。
二、选择优良种源和接穗 黄榄园是否丰产稳产，种源是决定因素。现在很多地方对黄榄的经济效益及社会效益开始重视，进行了品种资源调查，并选出当地的优良品种。因此，改造低产黄榄园，必须要采摘当地选出的优质、长期丰产稳产的成龄母树上结果枝作为接穗。为了培育适合嫁接用的接穗，在嫁接前半年，可选择将母树挂果枝回缩。并施足优质有机肥，使其抽出来的枝条园滑通直、芽眼饱满，既可提高接穗利用率，又可大大提高嫁接成活率。
三、选择合适的嫁接时间 黄榄嫁接成活率在春秋两季较高，但春季较秋季佳。我所２００２年２月初换冠的１００％成活，现在已开花了。排水条件好无积水的黄榄园，选择在春季回暖时嫁接。低洼排水性差的黄榄园，选择在入秋８—１０月份时进行。不管什么时候嫁接，嫁接时砧木和接穗都要处于老熟未抽梢状态，这样才能保证成活率。
四、嫁接方法 嫁接方法主要采用切接（枝接）。这种方法简单易操作，嫁接成活后抽梢快。如果砧木枝条太大（直径２·５厘米以上），可采用补片接法。嫁接时要选用嫁接技术好的人员，以求一次嫁接成功。
