山苍子俗名山鸡椒，系樟科木姜子属落叶灌木。叶膜质，长椭圆状披针形，干后变黑。果、叶可提取芳香油。其油含柠檬醛、紫兰酮，是加工香料、烟草、食品、化妆品、药品等的添加剂。现将人工栽培技术简述如下：
一、采种育苗：选5—10龄母树，8月底果皮呈紫黑色时采种，及时去皮并脱净蜡质即可播种。按30厘米行距开浅沟条播，盖土2厘米。667平方米用种5kg。播后喷一次丁草胺，并盖一层厚稻草。冬播翌春出苗，不揭盖草全年不长杂草，浇3次氮、钾肥，每次每667平方米各施15kg。育苗一年约80厘米高即可出圃。
二、选地定植：我国南方海拔1500米以下的“四荒”地均可栽培。冬、春定植，株行距1x2米，公母树1：3(因山苍子系雌雄异株植物，又以结籽为目的)，667平方米栽300株。
三、管理要领：母株1米高时要打顶，促分枝。5月劈山除缠藤、杂草，并施火土肥。11月逐株施磷肥100克，促开花抽梢。花盛期，叶面喷0.3%尿素和0.1%磷酸二氢钾混合溶液，能克服大小年，提高坐果率。每年夏季防白轮盾蚧危害，可喷洒机油乳剂2次。防治红蜘蛛可喷蚧螨灵。发现食叶害虫可喷敌百虫药液。
四、收获加工：山苍子定植苗3年进入丰产期，4年以上母树单株年产鲜果4—-8kg，8年生树产鲜果高达25公斤(单株)。农历立秋后采回鲜果，放入木甑中用锅蒸气加热，使籽皮内挥发油气化，经导管引出冷凝成山苍子油，出油率6—7%。将蒸馏过的核仁晒干粉碎，用榨油机榨取核仁油，出油率约30%。
