肉驴品种---佳米驴（绥米驴）

佳米驴体格中等，略呈方形，体质结实、结构匀称，眼大有神，耳薄而立；颈肩结合良，背腰平直，四肢端正，关节强大，肌腱明显，蹄质坚实。公驴颈粗壮，胸部宽，富有悍威。母驴腹部稍大，后躯发育良好。毛为粉黑色，因白色部分大小不同，当地又分为两种：一种是黑燕皮，全身被毛似燕子，仅嘴头、鼻孔、眼周以及腹部为白色。另一种是黑四眉，除具有黑燕皮特征外，腹下的白色面积较大，甚至扩展到四肢内侧，胸前、额下及耳根处。这种驴骨骼更粗壮结实。

生产性能：佳米驴2岁性成熟，3岁开始配种，5-7月为配种旺季，母驴多3年2胎，终生产驹10头。公驴每次平均射精量78.7毫升。屠宰率49.2%，净肉率35%。佳米驴对干旱和寒冷气候的适应性强，耐粗饲，抗病力强，消化器官疾病极少，能适应黑龙江、青海等地寒冷气候。