屠宰畜禽要从产管到销

发布时间：2008-07-29 来源：山西新闻网

摘要:今天，省十一届人大常委会第四次会议首次对《山西省畜禽屠宰管理条例（草案）》进行审议，从屠宰企业设立到屠宰肉品质量检验、储存、运输、销售每一个环节，都戴上了质量安全的紧箍，以保证老百姓购买并吃上放心肉。《条例（草案）》将牛、羊、驴、食用犬、兔、鸡、鸭

　　今天，省十一届人大常委会第四次会议首次对《山西省畜禽屠宰管理条例（草案）》进行审议，从屠宰企业设立到屠宰肉品质量检验、储存、运输、销售每一个环节，都戴上了质量安全的“紧箍”，以保证老百姓购买并吃上放心肉。《条例（草案）》将牛、羊、驴、食用犬、兔、鸡、鸭、鹅、鸽纳入了定点屠宰范围，实行定点屠宰、集中检疫制度。同时规定，屠宰记录保存期限不得少于2年。任何单位或者个人不得对畜禽或者畜禽产品注水或者注入其他物质。经过肉品品质检验合格的畜禽产品，应当加盖肉品品质检验合格验讫印章，并出具合格证明等。（记者李莉实习生郭建春）