阳澄湖大闸蟹上市还有三周时间，但杭州的蟹老板们已经跃跃欲试，不少人已经成功地把尚在围网里的螃蟹卖出去了。
建国路东园街口的张德洪阳澄湖蟹店8月8日就大开店门了，以前都是9月之后才开张。离阳澄湖蟹上市还早，这段空档期专卖店里买什么呢？
“消费者可以先买提货券，或者预付定金。现在购买的话，可以享受与去年同期一样的价格。要知道今年因为受原料价格上涨、养殖成本提高等因素影响，预计阳澄湖蟹价格要比往年提高20%左右。”为了延长销售时间，扩大螃蟹销量，张德洪一拍脑袋想出了卖螃蟹“期货”的招数。
虽然卖“期货”，但他蟹缸里也没空着。张德洪先运来了50千克的阳澄湖“六月黄”给市场热身。
今年“六月黄”价格也比往年高出很多，500克要110元左右，而去年同期只要八九十元。
“说实话，把‘六月黄’运过来不是为了卖，主要还是赚点人气。每年的中秋节是螃蟹的销售旺季，但我们的螃蟹要等到中秋前一周才能上市，时间太紧张。”
