尚村兔肉又涨价了　分析尚村兔肉价格走势

　　 作者：王洪状
　　
　　10月18日，我陪同甘肃省兰州市的杨副市长和兰州市畜牧局的王局长一行8人在尚村市场考察，发现屠宰厂的兔肉涨到了9元/市斤!（老板对我说，若是联合会介绍来的兔肉，按10元/斤的价格）。
　　
　　尚村市场上往年同期的兔肉价格分别是：2003年10月，1.6元/市斤；2004年10月，1.8元/市斤；2005年10月4.2元/市斤；2005年10月，4.6元/市斤；2006年10月，5.4/市斤；2007年10月，6.2元/市斤。（可查阅六年来《獭兔月报》公布的兔肉价格）。
　　
　　一位不愿透露姓名的兔肉老板讲，这一涨价可能就控制不住了，随着天气逐日变冷，兔肉的需求量还要增大，价格还要随之增长。我问他涨势的幅度怎么估计，他对我说，你就等着瞧吧！他还说，按照“世界养兔看中国，中国养兔看尚村”的惯例，最近发现一些官方的媒体公布的国内兔肉价格，纯属于闭门造车，盲人摸象，不可信，也是不负责任的！——王洪状
　　
　　编后话：兔肉目前在尚村市场涨到9元/市斤，这是我们始料不及的。按照杀完以后出60%兔肉的标准（带头、带上水），一只5.5市斤的活兔要出3.3市斤的兔肉，能卖30元钱。今年，尽管人们抱怨饲料涨价，若是把饲料与兔肉的涨价指数相比，大家可以想一想，哪个涨得多？因此，鉴于兔肉涨价的因素，獭兔还是有钱可赚的！一只兔肉即可收回饲料成本，兔皮就是赚利！若是养些优质兔子就更好了。