■名词解释
三聚氰胺运用广泛
据专家介绍，三聚氰胺是一种用途广泛的有机化工中间产品，最主要的用途是作为生产三聚氰胺甲醛树脂（MF）的原料。三聚氰胺还可以作阻燃剂、减水剂、甲醛清洁剂等。该树脂硬度比脲醛树脂高，不易燃，耐水、耐热、耐老化、耐电弧、耐化学腐蚀、有良好的绝缘性能、光泽度和机械强度，广泛运用于木材、塑料、涂料、造纸、纺织、皮革、电气、医药等行业。
■幕后解析
不要对三聚氰胺“谈虎色变”
由FDA与美国农业部食品安全检验局（FSIS）合作完成的三聚氰胺及其类似物安全/风险临时评估指出：人体每天可耐受的摄入量TDI为0.63mg/kg体重/天,即一个成年人（以60kg计）对三聚氰胺的耐受摄入量为37.8mg。世界卫生组织对乳品的三聚氰胺问题进行了研究回顾后作出结论：只有在婴儿奶粉中蓄意添加三聚氰胺才产生了健康风险；在中国香港检测出的含有三聚氰胺的鸡蛋不会对消费者健康构成威胁。而香港食物中心公告称，三聚氰胺含量为2.9mg/kg的鸡蛋，如一个10千克（约3岁）的幼童每天食用约1.1千克或约24只这种鸡蛋，其摄入的三聚氰胺将会超标。三聚氰胺含量为4.7mg/kg的鸡蛋，一个10千克重（约3岁）的幼童，每天食用约12只将超标。
早报记者杨先武实习生姚东若摄影黄瑶
