周四美国庆祝感恩节，因而本周美国食品成本均出现上涨。据美国最大的农场协会--美国农场局进行了一项调查结果显示，感恩节期间消费者的支出成本要比以往高出6%。
据美国农业部发布的报告表示，原油和粮食价格大幅下挫，令美国食品价格从中受益。不过明年食品价格将上涨4%。美国农业部在报告中将2009年食品通货膨胀率预估下调了0.5%，原因是肉类、蛋类、奶制品、谷物和烘焙制品价格下跌。虽然价格下跌，这仍是食品价格连续第三年上涨。美国农业部维持2008年食品价格预估不变。目前美国农业部预计今年食品价格将上涨5.5%，创下20年来的最大涨幅。
自年初创下历史最高纪录后，近几个月大部分商品价格急剧下挫。玉米、大豆和小麦价格跌幅均达到了50%。能源成本下跌，同样开始影响到食品价格。原油价格自7月11日创下147美元的历史最高纪录后，开始一路下跌，目前跌幅高达66%。美国政府调低了2009年牛肉、猪肉和禽肉价格增幅预估，目前预计增幅均为3%。食品行业经济学家本月表示，食品批发价格涨速要大于杂货及餐饮价格，这导致消费者今后的成本甚至更高。
