乌干达为何不怕粮食危机

　     我和同事在非洲国家乌干达推销，进口商阿里先生邀请我们到他家做客。

　　从首都坎帕拉的三星级酒店出来，热浪滚滚，幸亏阿里早就把车内的空调开足了。坎帕拉在群山环抱之中，城区不大，开车约半个小时就能“逛”完。参观了港口和阿里存货的仓库，他说再转一圈，让我们领略非洲美景。

　　起伏的小山，清澈的河流，郁郁葱葱的热带丛林，不时有野生动物在公路上穿行，还有头顶重物赶路的妇女，构成了一幅优美的非洲风情画。同事老罗突然用英语兴奋地喊道：“好多香蕉树，你们真有口福！”阿里露出洁白的牙齿一笑：“乌干达的‘饭蕉’鼎鼎有名。也到了开饭时间，你们马上就能享用美味！”

　　阿里的别墅坐落在使馆区，环境优美，旁边农贸市场上最打眼的就是一串串呈牛角状、绿色的“饭蕉”。问价后，将当地货币折算成人民币，我们感到便宜得不可思议。一些叫不出名的水果，也挺让人眼馋。乌干达气候适宜，土地肥沃，像“饭蕉”这样的农作物，即使疏于照料，也能获得好收成。

　　在我们看来，香蕉只是一种水果，没想到，乌干达人既能用它做成开胃的小吃，也能做成主食。

　　我们在阿里家的客厅里坐定，没过多久，佣人就端上一盘油炸“蕉条”，金灿灿的，外脆内酥。蘸上阿里家特制的酱，别有一番风味。

　　开胃酒后是正餐——“蕉饭”，一堆灰白色的块块，拌上了红豆汁、花生酱、红烧鸡块、咖喱牛肉等，香味扑鼻。阿里边大嚼边说，他家的“蕉饭”能与国宴上的美食相媲美。

　　谈妥了合作事宜，我们向阿里道别。返回酒店途中，我们感叹：天下处处有美食！

　　时隔多年，“饭蕉”这一非洲特色的美味时刻印在我脑海里。如今，世界遭遇粮食危机，粮价飞涨，乌干达等国的人们不但自己享用“饭蕉”的美味，还扶植“饭蕉”产业，将它加工成面粉、制成蛋糕出口到欧洲。