进货把关不严 农残超标成超市最突出质量问题

　　尽管有近6成超市配有检测实验室或检测中心每天抽检农产品，但农药残留超标仍旧成为目前超市最突出的质量问题。今天上午，中国连锁经营协会公布《2008年超市食品安全调查报告》，显示超市存在的主要问题集中在虚假错误标签、农药残留超标以及过期食品等方面。其中，最主要的质量问题是农药残留超标，占比达62%。

　　“我们是看了各项检测报告都合格，才让供应商进超市经营的，怎么还会出问题”，在一些问题食品被曝光后，不止一家超市都会这样“委屈”地抱怨。

　　调查数据表明，每个超市约有肉禽蛋蔬菜水果等生鲜类食品供应商100余家。但大部分供应商以证照审核为主，无法控制生产厂家原辅料的品质以及添加剂的使用。这让超市对进货关的控制看似严格却也容易钻空子。(记者杨滨）