猪肉生意太难做 只因中间商赚得多

　　本报讯 记者孙晶、实习生王佳男、通讯员徐健生报道：7月以来，一路下滑的生猪批发价终于开始上涨，广州猪肉零售价本周也小幅上调。记者昨日从多家肉菜市场了解到，猪肉零售价格虽然平均上涨了0.5-1元/斤，但是，猪肉佬大叹生意难做，而中间商的利润则保持稳定。

　　猪肉佬慨叹天热卖肉难

　　记者从嘉禾生猪批发市场了解到，7月以来，生猪批发价持续上涨，月初瘦肉型生猪均价为5.5元/斤，而昨日均价为6元/斤。昨日在东川新街市，花肉12元/斤，上肉13元/斤，瘦肉16.5元/斤，排骨19元/斤。而上星期，上肉为12元/斤，瘦肉为16 元/斤，排骨为18元/斤。东川新街市相关人士透露，猪肉零售价上涨的原因是中间商提供给零售商的总肉价格从9.5元/斤上升为9.8元/斤。

　　虽然猪肉批发价格上涨，但销售并未火爆。昨日记者走访员村石东农贸市场，下午4时前往采购的市民络绎不绝，但20多个猪肉档口的生意却不见兴旺。有档主表示，要是下午货压得太多卖不出去，猪肉每斤四五元也就赔本卖了，每头猪利润少了30多元，一天也只能卖一头半左右。

　　猪肉档老板纷纷抱怨“生意难做，本来天气热猪肉就难卖，升价太多就更没人买了”。一猪肉档口老板称，现在一个月净赚不过“千来元”，日子不好过。

　　生猪产业链中间环节利润高

　　零售商喊苦，养殖户也说没赚到钱。广东某大型养猪场负责人分析，近期生猪价格止跌回升，是因为七八九月气温高，容易发生猪瘟，生猪存活率下降，供应量减少。加上油价上涨、运输损失等因素，生猪价格随之上提。“养殖户的成本基本在5－7元每斤毛猪，所以即使以现在的收购价格，养殖户也没有赚多少钱。”至于未来猪价的走势，该人士认为，目前生猪供大于求的矛盾仍在，所以猪价不会继续大幅上提。

　　据多位业内资深人士透露，目前部分生猪中间商收购生猪再批发给零售商的差价每斤猪肉达到3元左右，一头 200斤的生猪中间商可获取毛利约600元，一天运输100头生猪就可获利6万元，净利润可观。有关人士称，生猪这条产业链，最赚钱的是中间环节。但要进入其中门槛很高，否则大家都往这个行业环节扎堆，利润也就下降了。