今年菜价旺季不便宜淡季更高

　　受灾害天气影响，今年蔬菜价格旺季不便宜，淡季价更高。记者昨天从新发地市场了解到，受南方洪涝灾害和北方旱情的共同影响，京城的蔬菜价格比去年同期高出近40%。

　　进入8月，西红柿零售价3.6元/公斤，油菜5.2元/公斤，菠菜曾一度卖到10元/公斤，这样的价格令普通百姓咋舌。据新发地市场8月上旬的统计数字显示，51种蔬菜的加权平均价格比去年同期高出30%以上。

　　另据北京市农业局信息网公布的8月第三周本市农产品市场蔬菜一周行情分析显示，本市远近郊区17个蔬菜批发市场中54个蔬菜品种的综合平均价格为每公斤1.89元，比前一周上升3.9%，比去年同期上升38.0%。

　　新发地市场商户王慧东表示，每年的这个时候都是蔬菜青黄不接的季节，北方的菜进入尾期，而南方菜还未上市，这个时候蔬菜的价格都会有所上涨。但是今年南北方刚好同时遭灾，所以使这种形势更为严峻。

　　据新发地市场统计部负责人刘僧会介绍，进入7月份以后，全国继续频现灾害性天气，南方暴雨、台风，北方温度偏低，对全国蔬菜的生产、运输、交易都造成了极为不利的影响。尤其是应季蔬菜生产受到了直接影响，叶茎菜的上市量骤减，市场货源短缺，供应出现紧张，价格持续攀升。

　　北京市场的蔬菜供应大部分来自外埠，近期行业专家对辽宁、山东、山西、陕西等规模化蔬菜基地的调研显示，由于现在蔬菜生产基地的生产多以需定产，没有订单的蔬菜品种主要满足当地需求，所以市场上除了主流消费菜外，其他品种上市很少。个体蔬菜经营商户的市场减少，利润降低，大批小商户改行，也使目前蔬菜上市量减少。

　　随着人们生活水平的提高，养生理念的不断深入，一些具有保健和防病治病功能的蔬菜价格走高也直接拉升了整体价格，尤其是菌类、山药的价格创了近年来的新高。消费者转向少油低盐饮食结构后，对生食、凉拌蔬菜需求量陡然升高，相关菜品价格也随之一路攀升。