据美国伊利诺斯州立大学达赖尔.古德表示，虽然今年美国小麦主产区的软红冬小麦种植面积大幅减少，创下了历史最低水平，但是这不足以恢复小麦价格的涨势，除非消费改善。
他说，2010/11年度美国软红冬小麦期末库存可能大幅减少超过40%，达到1.12亿蒲式耳，因为种植面积大减了29%，其中伊利诺斯州、印地安纳州、密苏里州以及俄亥俄州均创下了历史最低水平。
这个预测的前提是单产和进口与美国农业部的预测相一致。
但是古德称，即使播种面积大幅减少，小麦供应也不可能出现缺口，除非国内需求恢复性增长4000到5000万蒲式耳。他认为软红冬小麦价格不可能飙升。
古德说，虽然全球小麦产量可能减少，使得小麦价格反弹成为可能，但是需求放慢已经压制了软红冬小麦价格。他说，需求疲软意味着供应下滑不可能推动价格上涨。
美国农业部的数据显示，小麦用量下降的原因在于饲料公司和进口商的需求放慢。
