（记者马文婷）在“中国首届现代农业物流暨（金乡）大蒜产业发展高端论坛”上，中国农业大学教授倪元颖表示，目前中国的大蒜产量占全球总产量的70％以上，但国内大蒜加工产业链过于简单，大蒜出口多以鲜蒜销售为主，深加工产品非常少，因此经济效益也相对较低。
倪元颖说，当前国际上开发的大蒜加工制品，约有130多种，但中国只有40多种，而且深加工产品非常少。发达国家农产品产后值与自然产值的比例，在3比1左右，美国达到3.7比1，德国、日本也分别在2.7比1和2.5比1左右，而我国还不到0.5比1。
倪元颖认为，要保持大蒜产业健康持续发展，必须发展深加工，实现品牌价值。
