据联合国粮农组织表示，今年全球小麦(2286,-3.00,-0.13%)产量可能减少1%，为6.75亿吨，因为小麦价格下跌，主要生产国和出口国减少小麦播种面积。
今年全球粮食总产量可能增长1.5%，达到22.86亿吨。
FAO表示，全球粮食增产的主要原因在于粗粮产量将增长1.9%，稻米产量将增长4.5%。
据美国农业部表示，全球2010/11年度小麦产量预期为6.722亿吨，比2009/10年度调低1%，即便如此2010/11年度小麦产量也将创下有史以来的第三产量高点。
据国际谷物理事会（IGC）表示，2010年全球小麦产量有望达到6.576亿吨。
