(二)、下游需求回暖，强麦价格或震荡趋升
今年东北、华北等地出现了近四十年来罕见的低温灾害，造成北方麦区部分地区特别是播期偏晚的小麦产量，减产幅度同比去年较其他地区尤为严重。加上种植成本相对有所提高，使得农民对今年小麦价格的期望值明显抬升(部分产区农户1.10元/斤)。尽管目前大部产区新麦价格较前期有所回落，农民并未出现“卖跌”现象，而是捂粮待涨，目前多数产区仍保持在1980－2090元/吨，较政府规定的今年托市麦价格(按一等白麦)1880元/吨水平，仍每吨高出 100－210元。
而由于作为饲料配方和畜禽养殖的重要能量来源，小麦与玉米之间存在一定的同质性，两者之间的长期价格水平也存在规律性关联。按照历年国内小麦和玉米的正常比价来看，价差一般在每吨100元-200元。而目前华北玉米价格保持在2000元/吨以上，与小麦价格缩窄至20元/吨-50元/吨，少数地区甚至出现持平或“倒挂”现象。由于近年国内产量增幅不及消费市场的增长速度，我国玉米价格仍然处于上升通道运行，在这种情况下，小麦价格料易涨难跌。此外，进入9月份，随着两节临近、院校开学，以及气温下降，面粉销量阶段性回升，预计小麦需求将趋于活跃，价格或震荡趋升。
(三)、早籼稻价格或平稳运行
今年我国早籼稻因灾减产，且农资价格与劳动力成本的上涨，都明显增强了产区农民对新稻价格的预期。虽然相对于去年的最低收购价每百斤90元，今年粮库早籼稻的收购价已经有所提高，但如果早籼稻售价达不到农户预期的每百斤105元的水平，那么农户种植早籼稻的收入可能达不到去年水平。
但是，为避免今年早稻收购市场多元化收购主体争粮的局面，国家有关部门已经采取了一系列预防措施，限制了早稻收购价格继续大涨的可能，因此农民对早稻收购价格的心理预期可能难以实现。据了解，以往中储粮各粮库的储备粮每年轮换一次，收购新粮还库的时间都是有严格规定的，而今年的政策则宽松了不少，在粮价过高的情况下，今年粮库可以上报申请推迟时间。而且，今年农发行在发放收购贷款时，除首先保证中储粮贷款外，对各类民营加工企业和购销企业的贷款则推迟十天左右，且给予企业的贷款标准只能是国家的托底价93元/百斤。另外，今年小麦收购期间在北方大举收购的中粮集团等国有粮企也并没有大规模加入早稻收购。
值得注意的是，就目前国内稻谷总体库存水平情况来看，由于我国稻谷产量已经连续6年丰收，国家库存总体数量仍处于相对高位，但仍存在着明显的结构性和地域性分布不平衡的现象。据国家有关部门统计数据显示，2009/10年度我国稻谷年末结余量约200亿斤，但其中主要是以籼稻为主。而近几年来，早籼米作为主食的比重不断下降，虽然工业用粮有所增加，但总需求量仍呈平稳略降之势。
因此整体来看，受国家宏观调控政策制约和当前籼稻库存充裕的影响，后期价格上涨空间将受到限制，不过在农户惜售和粮食作物价格普涨的情况下，下方空间也有限，预计9月份国内早籼稻价格将以平稳运行为主。
