据普渡大学（Purdue University）经济学家称，由于小麦价格飙升，美国农户种植小麦的热情非常高涨，而这种情况只有种子供应才能得以控制。
专家表示，美国冬小麦主要种植在东部玉米种植带，虽然去年该地区的小麦播种面积降到了历史最低，但是今年有望激增50到75%。
整体来看，这些地区的小麦单产要远远高于玉米和大豆，小麦经济效益也非常理想。事实上，目前看起来小麦效益要高于玉米或大豆。
目前芝加哥期货交易所（CBOT）小麦价格已经比六月份的低点高出近68%，这使得小麦在玉米单产潜力表现一般的地区非常有诱惑力。
美国农业部预计美国玉米平均单产为162.5蒲式耳/英亩。
