在海中宝的鱼翅店，记者看到，金勾十寸从去年的1300元/斤涨到现在的1600元，牙栋从280元/斤涨至目前的340元。鱼肚从560元/斤涨到700元，辽参从3500元/斤涨到5000元。
香港澳洲龙虾大涨一倍
昨日，记者在香港西贡海鲜一条街、湾仔海鲜批发市场和上环海味街了解到，今年各类海产海味商品价格较去年同期均上涨了10%~50%。比如，东风螺从60港元每斤涨到75港元，石斑从去年的每斤380港元涨到今年每斤500多港元，澳洲龙虾从每斤260~280港元涨到每斤500多港元；而海味方面，特级极品25头鲍鱼从每斤5000多港元涨到每斤10500港元，35头鲍从每斤5000多港元涨到每斤6500港元。
“龙虾本来已涨到每斤500港元了，但我们还是按照300多港元的价格卖出去，因为再贵的话根本没人买，龙虾死了我们亏更多。”在西贡做了20多年生意的全记海鲜酒楼吴经理这样感叹。
原因剖析
汇率上涨 供应吃紧
香港海鲜行业总会会长李彩华介绍，香港的野生类海产主要从国外进口，澳大利亚和日本是主要原产地；养殖类海产品主要来自国内市场。最近，人民币汇率上升，澳元、日元强劲升值，外围市场大环境导致成本增加。
另一方面，全球气候变暖导致海水温度升高，海产越来越少。“今年9月，香港澳洲龙虾全部断货，一些海鲜产出需时越来越长，越是高档的品种价格涨幅越明显。”李彩华说。
鱼翅海产商会主席庚子龙告诉记者，其实香港海味海产市场价格的上涨从今年年初就开始了，世博期间庞大的需求量甚至一度抬高了整个东南亚市场的价格。
广州海味干果协会会长王少波告诉记者，多种海味干货是从今年中秋前开始大幅涨价，涨幅历年少见。说到原因，王少波认为，前段时间大连和英国发生的海域漏油事件影响了干货市场，特别是英国海域是海产品主产区，该海域水产品减产导致了全球相关产品涨价。“鱼翅价格同比去年上涨两成，就是因为英国海域发生了漏油事件，污染了环境，导致鲨鱼减产。大连海域漏油也同样影响海味价格，大连元贝大量减产，导致元贝价格上涨。”
年底涨价不会太厉害
后市预测 年底涨价不会太厉害
与最近农副产品价格因游资炒作而大幅上涨不同，王少波认为，海味干货的涨价不是炒起来的。“因为这些产品到处都有得养、有人卖，所以很难炒作。”王少波说。
王少波说，中秋前的涨价幅度较大，年底虽然会有一波涨价潮，但估计幅度很小。“年底是海味的清货期，价格不能太高。”王少波给市民支招，如果不急于购买，市民购买海味干货最便宜的时间为3月至8月，因为这段时间需求量不大，所以商家也宁愿薄利多销。
