白糖批发商：
现在(50公斤)白糖要325元，国庆节以后每天都是2至3元(50公斤)往上攀升。
杨先生(粮油零售店主)：
基本上桶装油大部分(涨幅)都在8到10块钱之间，比方金龙鱼从47(元一桶)直接一下调到55(元一桶)，其它品牌也和金龙鱼差不多。
福田农批蔬菜商户：
进货价格比较贵就卖得贵，销量比菜价便宜的时候要少一点。
解说：
粮食丰收，农产品价格上涨，无疑对于农民是个好消息。但是陆续的市场调研都发现，在农民那里的收购价其实并未水涨船高，获利大量地集中在了商品的流通环节，这也让无数人对于炒作农产品的中间商耿耿于怀。
随着10月底秋粮收购季节的到来，在国家上调收购价格的同时，大批外地粮食巨头已经悄然布局，一场秋粮收购大战即将上演，其影响将无疑从田间地头一直蔓延到我们的餐桌。面对食品价格的上升所需要平抑的也许并不只是价格。
主持人：
周司长，我们发现在上一周，在已经过去的这一周，国家采取了一些抛售国储油、国储糖这样一系列的举措。这种举措对于平抑通货膨胀的压力有没有好处？
周望军：
当然是有好处的。所谓的政府调控是四两拨千斤的一个过程，因为决定市场价格的不是总量，是它的边际量，如果市场多了，供大于求价格就会下来。所以我们所调节的是边际量，利用我们的储备、我们的边际量来平抑市场是能够取得很好的效果。
主持人：
我们在上一个短片里面也匆匆地提到了一下恩格尔系数，刚才我们由于时间所限没来得及说，借着这个话，恩格尔系数是食品类的支出在整个支出里面占到的比重是多少？现在CPI一系列的数据公之于众，我们能否得出结论实际上我们的恩格尔系数也在逐步地增加？
周望军：
恩格尔系数随着我们改革开放和居民收入水平提高是逐步降低的。现在大概城市在36.5%左右，农村高一些，农村可能在45%左右，每年都下来一两个百分点。
看这个问题应该这么看，物价上涨的过程实际上居民的收入也是增长的。统计局公布的数据1到9月份城镇居民的人均收入增加了7.5%，农民的收入增加了9.2%，比城镇还快一些。但是至于收入增加之后，每个人的感受是不一样的，有些人也许没有增加，有些人也许增加得多一些。增加的人，比如说我涨工资了我不会说，但是我没有增加，确实感到对我生活造成了压力。这个问题从不同的角度来理解。应该说社会上整个居民收入，包括农村和城市还是一个逐步提高的过程。
主持人：
刚才我们也提到了国家在国储油和糖的抛售，我们也注意到在金融层面本周三央行是近三年来首次加息。这个金融工具所释放出来的信号是什么？对于缓和通货膨胀的压力会带来什么样的影响？接下来我们不妨听听财政部财科所所长贾康是怎么说的？
记者：
请问您是如何看待本周央行的突然加息？
贾康(财政部财政科学研究所所长)：
这个加息我看到一般的评论是感觉有点突如其来，但是细想一下其实它也是情理之中，因为它是在管理通胀预期的导向之下，综合、权衡各个方面的相关动态，觉得有必要采取这样一个更具货币政策代表性的措施了。还是在管理通胀预期的这样一个方向上发力，但是应该讲它有更强烈的信号和导向作用。
记者：
在目前CPI持续上涨等因素的影响下，加息这样的调控手段能起到什么样的作用，而您认为中国会不会进入一个持续的加息通道？
贾康：
它的作用还得再进一步观察，当然这个作用它也可能碰到一些抵消因素，毕竟这种政策的意愿需要运用政策工具，加息就是控制通胀势头必要的一个，或者说最具代表性的主力型的调控工具。在这次动作之后，是不是就进入一个加息通道，从现在概率上来讲是比较高的，如果没有特别大的整个世界经济运动的变故，没有出现明显的二次探底，很可能我们就要进入一个加息通道。
