豆农张兵告诉南都记者，“村屯大豆收购价已经给到1.8元，我们农户都打算再等等，价格可能冲到1.9元。”尽管预计今年种植大豆的收入比去年能多一成，但是张兵却并不能放心，“衣服、水果蔬菜食用油价格都要涨，今年的支出增加绝不会少于一成。”
“棉花涨价主要有三个原因，”有业内人士告诉记者，一是因为自然环境因素，进入9月份，国内棉花主要产区提前入冬、雨雪较多，影响产量，8月开始，国内棉花减产的预期渐趋强烈。二是市场需求支撑，今年市场回暖，增速达到两成，企业手中订单增加。三是游资炒作。“今年需求增加，但是进口没有明显增长。在减产预期下，不少游资开始涌入新疆等棉花主产区。”
“市场上，钱太多了。”一粮食行业分析师无奈地表示，天气、耕地等方面的因素确实有，但如果没有巨大的资金推动，也不会如此疯狂，高货币发行量+低利率，这样的组合使得资金们总要找机会逐利，“选择空间就是这些，楼市、股市、期货市场，农产品的流通环节又在通胀压力高企下提供了好土壤，具备小盘子与易保存等特点的农产品就容易被炒作。现在已经有一次有加息，不过要显现效果，应该持续加息”。
不仅是棉花，农产品各个品类都对游资产生了吸引力。近日消息显示，前往苹果主产区山东、陕西等地抢购苹果的经销商大大增加，部分地区比去年多了两倍都不止。而在终端市场上，苹果的价格也翻了一倍。有媒体报道，苹果产地的果农已经开始惜售苹果，等待苹果价格继续走高。而大批冷库则如雨后春笋般拔地而起，许多苹果经销商纷纷将收购的苹果送往冷库储存了起来。
涨价风全球蔓延 加工业态度谨慎
有业内人士表示，农产品涨价最终受益的不一定是农民，而对于加工企业来讲日子也不好过。章承光表示，公司原料采购已经有紧张的苗头，由于棉花价格波动，棉纺厂以前是有3个月左右的库存，现在则是观望，不敢买那么大的量。
在这一轮涨价潮中，输入型的因素不容忽视，特别是与国际期货市场联系紧密的农产品，受冲击更大。据纽约10月22日消息，冰雹和暴雨袭击得州，该地区棉花占全美收成比重约一半，这引发了新一轮投机基金和投资人买盘。从基本面来看，美国棉花一旦出现任何损失，都将造成抢购现有棉花。交易商表示，这或将推动棉花价格上涨。
长江期货分析师黄骏飞认为，对于棉花来讲，棉花回落时点可能出现在2011年上半年。但何时可以结束农产品的疯狂，这一点分析师和农产品从业人士都难以下定论。“我们公司现在是保持零库存，按订单生产。游资可以进来炒作，但是我们却不敢囤货。”章承光表示，目前价格上涨部分是靠资金炒上去的，是有可能跌的，如果国内棉花进口配额增加，或者有其他政策因素，价格随时会动，所以其和一些同行都是谨慎运营。
东方艾格分析师告诉记者，涨价潮必定是要在所有农产品中都要轮一遍，此次是货币多发造成的价格上涨，是整体性的。对于粮食等大宗农产品来讲，供给没有发生根本变化，涨价幅度应该说不是很大，其价格很难回落。而对于绿豆等小宗产品，价格更容易波动，今年年内已经有了大幅波动。其预计，农产品的整体价格变化，或许会在明年三四月份出现。
