在流动性的推动下，一方面，全球新一轮通胀重压已经形成。目前全球通胀率略高于3%，这意味着全球实际利率为负值，约为-0.6%左右，通胀率的升幅已经超过了名义利率的升幅。9月份以来，美国30年期国债收益率与同期通胀保值债券收益率之差已经扩大0.5个百分点至2.6个百分点，通货膨胀保值国债（TIPS）等负利率债券品种大受追捧，美国通胀预期重燃、欧洲通胀率升至近两年来的最高点，新兴经济体国家通胀更成为新的洪水猛兽：受食品物价大幅上涨带动，韩国、俄罗斯、印度消费者价格攀至金融危机以来的新高。
而另有迹象表明，一些金融资本正从房地产和复杂衍生品投机中转向包括粮食在内的大宗商品。导致国际资本投机炒作粮食期货甚至囤积现货，为躲避粮食涨价给下游企业带来损失，一些国际食品业巨头纷纷利用金融衍生品对冲风险。国际资本正在厉兵秣马，准备新的一场财富大转移。
截止9月联合国食品价格指数同比上涨23%。过去半年来，全球小麦和玉米价格已涨了57%，大米涨了45%，糖涨了55%，大豆价格涨到过去16个月来的最高值，肉类产品价格8月上涨至20年来高位。追踪包括黄油与大豆油在内22中商品的美国CRB路透工业原材料现货价指数10月25日上涨至历史高位。作为食品工业给养的这些大宗农产品价格上涨也直接导致了下游产业链的价格上涨,面包、蛋糕、巧克力、饼干价格纷纷出现联动性上涨，作为普通民众生活必需品的粮食正沦为资本展开盛宴的投资品。
全球粮食危机给中国敲响了警钟，中国如何增强国际粮食定价权？中国需要怎样的粮食安全战略？等一系列问题都必须有更长远的思考。今后随着工业化、城镇化发展，人口增加和人民生活水平提高，粮食消费需求刚性增长；另一方面，耕地减少、水资源短缺、气候变化等对粮食生产发展的约束日益突出，中国的粮食供需将长期处于紧平衡状态。从外部情况看，在国际资本掌控全球市场的格局下，我国的粮食产业还是以小农经济为主，“低端制造，靠天吃饭”，粮食生产极易受制于天灾和人为的掌控，不仅无话语权和定价权，产业命脉甚至还被外国资本所控制，中国粮食安全岌岌可危。
中国必须将粮食安全与粮食金融上升为国家战略高度，将粮食产业作为粮食工业去发展，在粮食产、供、销重要领域和环节完善产业链，着手培育现代化、资本化、金融化的粮食龙头企业，完成全局性的关键布点和掌控能力，让政府在粮食危机最关键的时候，具有一定的调控能力。为此，中国也应该建立有关粮食金融政策、建立粮食产业发展基金、成立粮食投资和粮食储备银行，推进粮食贸易融资、大力发展自己的粮食期货/期权市场，加强国际粮食金融合作等，真正增强中国在国际粮食市场的金融定价权和话语权。（张茉楠 国家信息中心经济预测部世界经济研究室）
