今年9月份以来，农产品价格普涨，与此同时，新疆、山西、四川等地纷纷进京开展销会。北京市农委称，从田间到厨房的中间环节太多，是农产品价格居高不下的原因之一。北京将通过“农超对接”的方式来减少中间环节，保障供应并稳定物价。
“北京把各地农产请进来，就是希望经销商能与产地直接对接，保障供应并稳定物价。”北京市农委副主任康森介绍，目前，北京市场上农产品涨价的原因很多，但对于北京城市来说，供应充足是最重要的。
“农超对接是保障供应的好办法。”康森说，农超对接，就是经销商直接与产地对接。“除了超市，批发市场也可以直接从田间收菜。”今年7月份，京张农业协作蔬菜产销对接会在京召开，会上，北京30多家蔬菜批发市场、大型超市与张家口市30多家蔬菜专业合作社、加工企业进行了对接，今后，从张家口市菜地上拔出来的蔬菜将直接运到北京的批发市场和大型超市里。
康森称，今后，与北京超市直接对接的蔬菜产地将越来越多，除了河北的张家口、承德等地，以后还会拓展到山东、海南等省份。
菜市场 新发地在河北建蔬菜基地
今年以来，受多种因素影响，北京的蔬菜面临高价位运行的压力，昨日，新发地市场认为，大力加快外埠蔬菜基地的建设，是切实解决北京菜篮子供应问题的重要补充部分。
新发地市场常务副总经理顾兆学表示，未来几年，新发地市场发展的总体思路是“内升外扩”，“外扩”的目的是控制货源，拥有自己的园区，在保障市场农产品供应的同时，可以起到平稳物价的作用。
“外扩”从去年开始，新发地于去年8月收购了河北涿州的农产品交易市场；一个月后，又以参股形式入主山东招远农产品交易市场。新发地还计划在张家口、承德、廊坊、唐山等地开发更多农产品物流园区项目。
4月7日，北京新发地高碑店农产品物流园区项目签约，11月8日，首都“菜篮子”定兴供应体系启动仪式暨北京新发地定兴县农产品批发市场奠基典礼在河北省定兴县举行。
顾兆学说，园区项目主要建设在河北，因为河北作为三边包围北京的农业大省，是新发地市场农产品的主要供应基地，从1993年开始，河北农产品在新发地市场占有的份额一直在40%左右，近几年来经统计，河北农产品在新发地市场所占比例增加到41.2%左右。
