除了猪肉将于近期抛储，黑龙江省也可能于近日抛储24.6万吨地方储备大豆。不过宋亮认为，在整体物价平衡的时候，某个品种价格上涨，通过抛储来平抑价格的效果会比较明显，但今年农产品市场出现“涟漪效应”，各个品种相互推动上涨，抛储的作用将非常有限。
在国家调控能力较强的粮食领域，价格调控的难度同样不小。中国社科院农村发展研究所研究员李国祥说，难点在于国家在什么时候收购，以什么价格收购。如果以最低价格收购，农民会有“失落感”，影响种粮积极性，如果抬高价格进行收购，又会形成新的涨价预期。
农民希望政府“手下留情”
对于农民来说，农产品价格上涨赶不上生产成本的增长幅度。黑龙江种粮大户单玉恒对《经济参考报》记者说，他希望政府在稳定粮价时能“手下留情”。物价总体都在上涨，种粮成本提高了，农民都想依靠种粮多赚点钱。现在粳稻的市场价是每斤1.4元，而农民预期的价位是1.45元至1.5元。多增加一毛钱，农民就能够增加不少收入。
“根本上还是要增加居民收入，这是抵御通胀的最好手段。现在通胀之所以导致社会恐慌，主要是因为大部分居民承受不了农产品价格的上涨，收入没有和经济增长同步。”国泰君安首席经济学家李迅雷告诉《经济参考报》记者。
据国家统计局公布的数据，前三季度GDP同比增长10.6%，城镇居民人均可支配收入同比增长10.5%。如果扣除价格因素，实际增长只有7.5%。
由于收入增长跑不赢物价上涨，消费者特别是中低收入群体已经明显感受到涨价对生活带来的压力，“钱不值钱了”成为了很多人的直观感受。周望军认为，要对低收入群体予以适当的补贴，包括城乡低收入群体、在校家庭贫困学生等，通过财政的渠道进行适当的补贴，使他们生活不因为物价上涨而降低。
一头连着消费者，农产品涨价的另一头则连着农民。李国祥认为，农产品调控的基本目标是使得农产品价格合理上涨，不明显增加消费者负担，又能促进农民增收，这也是调控农产品价格的难点所在。
