土豆商户余彬告诉记者，这几天土豆的价格一天落一毛多，运到北京的费用已经达2.5元/公斤了，而2.4元/公斤还卖不动，主要还是因为上市量比较大。
市场监测显示，11月12日至18日蔬菜价格指数为122，昨天则为88。新发地提供的71个品种蔬菜11月30日的平均价格为1.7元/公斤，昨天的均价为1.61元/公斤。市场分析人员预测，大白菜价格将保持稳定，而大葱、辣椒、扁豆、萝卜、姜、芹菜、菜花等将保持下降趋势。
各方反应
市民价格涨跌影响不大
刘女士昨天刚刚到西直门的法宝超市买了一袋古船面粉，她发现面粉比前几天便宜了。她表示，全家人都爱吃面食，一袋10斤的面也就吃10天左右。她对记者说，其实降两块钱，对自己家没有什么影响，只不过所有产品一起涨，感觉到生活成本高点。
商户不知名品牌卖不动
玉泉路市场商户林师傅表示，价格回落后，销售量反而下降两成，感觉大家都是买涨不买跌。林师傅说，很多面粉小厂现在有点撑不住了，因为原来跟大品牌之间有价格差，所以好卖点，现在大品牌也便宜了，这些不知名的面粉品牌根本卖不动。
商户王师傅则表示，虽然国家要求不涨价，但是如果小麦收不上来，而且其他成本也很高，企业不可能坚持低价太久。
专家打招呼比下文件好
中国社科院经济研究所经济增长理论室主任刘霞辉认为，相关物价调控部门和企业“私下打招呼”属于一种非正式的价格干预，“虽然不是正式的限价政策，但企业通常都会配合政府工作。比如，必须涨价的可以少涨一些，能延后的先不涨价”。
刘霞辉认为，这种私下打招呼的方式更有利于稳定市场。这是政府和企业的一种磋商方式，对各方都是有利的。据介绍，目前很多发达国家也都有这种方式，比如外国政府经常会和大型企业沟通，就业、价格都在沟通范畴内。
