在该园区参加“春租一棵树，秋摘丰收果”的游客李欣一边采摘水果一边对记者说：“我们是城市居民，没有接触过农业，对于参与农业采收是非常向往的。虽然在这里采收的蔬果价格比市场价高出一些，但是自己动手摘下的东西新鲜，还享受了劳动的乐趣，所以我们每年都要带着孩子来几次。”据了解，体验参与旅游每年都能为集发生态园带来千万元的经济收入。
此外，集发生态园的特色餐饮也做得“有滋有味”。
在采访中，集发绿色农家饭庄经理白相学告诉记者，“外出旅游人群绝大多数生长在城市，他们通过旅游走出了城市，变换饮食口味当然也是一种非常时尚的追求。而我们生态观光园中有上千种蔬菜水果和上百种水产畜禽。这些东西不仅可以直接取用，而且远比市场上采购来得新鲜放心。”发挥餐饮优势，是生态园开办的第四个增收项目。园内开设了一个能够同时容纳1200多人就餐的特色饭庄，开业之后坚持以新鲜新奇为目标，以薄利多销为宗旨，很快受到游客们欢迎。
在采访中，绿色农家饭庄大厨师李国相告诉记者：“传统加工制作的农家饭菜尤其受到客人的欢迎。我们这里有现场漏粉条、菜团子、猪肉炖粉条、炒焖子、香椿芽拌菜以及玉米面红薯糕等几十种口味纯正的农家饭菜。这就是我们的特色！有的游客在北戴河游玩一周，先后三四次到咱们这里来吃饭。城里人也看中了我们餐馆的特色及价格优势，纷纷要求到我们这里办婚宴。”
在饭庄大厅中，记者找了一位正在就餐的游客聊起来。他对记者说，集发生态观光园不仅现代农业观光很新奇，而且特殊餐饮业也出彩，“这个‘彩’主要来自与田间地头对接。你看我们这桌上的蔬菜多新鲜，而这烤红薯、炸土豆、煮毛豆等则是我们在上海这样的大城市不能一起找到的。这里的饭好吃不贵，还健康，一家老小个个吃得开心满意，因此，我给这个餐馆打满分！”
就是通过这种特色餐饮服务，集发生态园占地不到10亩的餐饮部，每年接待宾客能达30多万人次，年收入达到1800万元。
