据泰国《世界日报》1月5日报道，泰国商业部长蓬提娃透露，2010/2011年各类主要季节性农产品将呈涨价趋势，主要为大米、木薯、猪肉、鸡肉、鸡蛋、虾、玉米、棕榈油、椰子、咖啡豆和黄豆。
国内种植产地普遍受到天气多变、虫害及水灾影响，使农产品上市量减少，但是消费市场、工业对农产品的需求仍持续增加，后者需要使用农产品生产替代能源，促使农产品价格在季节初期便涨价。
随着全球对粮食需求增加，由于全球市场可能遭受粮食产量出现供不应求的问题，预测2011年泰国大米出口量约达900-950万吨左右。不过，2011年泰国大米产量估只有2，217.7万吨，低于2010年的2，325.3万吨。预期稻谷市价高于官方担保价格，茉莉香米每吨估约1万 5，300铢，府级香米每吨1万4，300铢，巴吞他尼府米每吨1万1，000铢，粳米每吨1万铢，糯米稻谷每吨9，500泰铢。如果大米市价低于官方担保价格，政府必须采取援助措施。
木薯受到蚜粉病害、缺少幼苗及水灾的影响，导致产量减少60万吨，导致全年产量估低于农合部原预期的2，065.9万吨。木薯产量无法满足工业需求，价格趋向飙升。木薯目前价格平均每公斤3.05到3.10铢，而担保价格只有1.9铢。
农业部预测，2011年猪只产量估1，238万只，增长2.14％；肉鸡产量约9亿5，729万只，提高1.2％；鸡蛋产量估约98亿8，500万个，增加1.32％，产量随需求增长而提高；白虾产量约49万2，000只，低于2010年的50万6，000只，减少2.61％，与竞争对手国一样，受到病害及水灾的影响，促使市场需求增加，刺激售价上涨，但是需要关注泰铢升值问题。
蓬提娃表示，国内的消费类农产品，如玉米饲料，预计产量为445万4，000吨，比2010年减少3.5％，其中80％的产品已经进入市场。同时玉米饲料重要出口国如美国、巴西的产量也趋向降低，促使玉米饲料趋向加价。2010年12月碧差汶府的玉米饲料价格平均每公斤8.35到8.5铢，相比官方担保价为每公斤7.14铢。
商业部预测，棕榈果2011年产量为970万9，000吨，增长15.11％，可提炼约165万吨生棕榈油。其中91万2，000吨生棕榈油将用于生产食用、44万4，000吨用于生产生物柴油，其余用于出口及库存。由于2010年发生旱灾，使棕榈果实际产量低于预估，而且消费需求和工业需求增加，刺激价格高涨，2010年12月的棕榈果价格每公斤7.5铢到7.6铢。
针对椰子的产量，估剩余约10万吨，减少23％，因为部分椰子种植地区被改为用于旅游用途，例如兴建度假村。但是椰子需求量仍增长，使2011年椰子的价格趋向持续上涨。2010年12月农民出售椰子的价格为每个12.02铢，但曼谷市价高达24.25到24.5铢。
咖啡豆产量估4万4，959吨，降低8.16％，因为产地减少及咖啡开花季节的天气多变，使产量少于需求量5万8，000吨，导致咖啡豆价格持续看俏。
部分农产品更需要进口满足国内市场需求，例如黄豆，国内产量为19万吨，但是需求量高达178万9，，000吨，预计需要输入150万到160万吨，由于市场供不应求，预期黄豆价格趋向上涨。
