本周，加拿大小麦局自夏季以来第三次上调加拿大2010/11年度小麦出口数据，但是春小麦质量将降至2004年以来的最低水平。
加拿大小麦局主席称，加拿大小麦质量和产量均低于平均水平。今年只有38％的春小麦达到了第一和第二等级，蛋白含量与上年相当，但是低于正常水平。杜伦麦以及大麦质量均创下了历史最低水平。
加拿大小麦局将2010/11年度加拿大谷物出口数据上调了80万吨，为1740万吨，比上年减少7％。其中小麦出口数据上调了110万吨，为1180万吨，杜伦麦出口数据上调了8.1％，为400万吨。大麦出口数据下调了近33％，为150万吨。
虽然加拿大小麦局预计小麦出口量将超过早先预期，西加拿大的小麦出口改善，并不会改善全球对优质小麦供应的担忧。
