据印尼小麦生意协会主席称，虽然小麦价格上涨，但是印尼小麦需求将继续提高。家庭小麦需求不仅会增加，而且小麦面粉需求以及下游产品需求也将会增加。2011年印尼小麦需求有望增长6%，因为人口增长，食品行业发展。
2010年印尼小麦消费量达到了4,388,849吨，而国内小麦产量只有3,626,334吨。
为了满足国内需求，2010年印尼进口了762,515吨小麦，其中53%的小麦来自土耳其。
在过去十年里，印尼小麦需求每年平均增长5到6%。2010年小麦需求增长了10.53%。
2010年一月到十一月期间，印尼小麦出口量为34,163吨，价值16,568,810美元。小麦出口量年比增长了90%，主要出口目的地有韩国、日本、新加坡和香港。
