美联社2月11日也观察到，由于外界担心中国可能收成减少，全球粮价开始上扬。
但早在1月17日，英国《金融时报》就分析说，与2007年至2008年一样，有关食品通胀甚至食品安全的话题，已成为各国政府的当务之急。在中国，尽管不时出现食品通胀，但农业生产一直跟得上日渐上涨的需求。瑞银(UBS)经济学家乔纳森·安德森表示，虽然中国人消耗的卡路里和肉类有所增加，但中国仍是一个食品净出口国。中国通过更好的灌溉、化肥使用以及鼓励农田合并的土地改革，大幅提高了产出。尽管城市化过程吞没了许多耕地，但农业生产有所提升。目前，全球食品价格上涨，更大程度上是由于俄罗斯大火和澳大利亚水灾造成的供应紧张，而非中国或其他国家的需求突然激增。
对中国保证食品供应有信心
美国《纽约时报》对中国政府保证食品供应表示有信心，该报2月4日说，纵使干旱再延续一段时间，也几乎不可能导致严重的食品短缺。多年来，中国积累了大量的政府储备粮，另外，中国政府还拥有2.85万亿美元的外汇储备，这使得中国政府有无限能力进口粮食。该文还称，如果中国真的成为小麦进口大国的话，这将推动全球价格上扬，使得世界上的穷国更难负担起进口食物。
英国《金融时报》2月11日分析说，有两点值得留意。首先，全球小麦市场直接受到中东事态的影响——埃及是世界头号小麦进口国。由于中东国家担忧价格不断上涨会造成全球性动荡，这些国家抢购囤积小麦合乎常理，也因此推高了小麦价格。其次，虽然中国的旱情无疑令人备感担忧，但值得注意的是，小麦在冬季并不生长。中国北部气温现在仍处于零度以下，小麦这种作物直到3月才开始生长。文章得出结论说，尽管干旱的确引起人们的担忧，但中国目前没有面临小麦库存问题。
人工降雨只是一时之计
英国《金融时报》2月12日报道了中国人工增雪抗旱的行为，2月10日，中国数个产粮大省干旱多时的冬天终于迎来降雪，从政策制定者到各地打雪仗的孩子们对此都兴奋不已。中国同时也部署了一种抗旱“银弹”——会增加自然降雪的大规模“云种”。9日晚间和10日清晨，中国空军在14.99万平方公里的空域播撒氧化银，以期在冷风来袭期间推动云团的形成。由此产生的阵雪并不大，仅有几毫米降雪。科学家们表示，人工增雨是否真能增加降雨仍没有定论，但人们似乎仍愿意投入大量资源，对易干旱地区实施人工增雨，即使结果有争议。长期来看，中国将持续缺水，要解决这个问题，仅靠散播一些碘化银晶体可能是不够的。
