据了解，蔬菜往年行情不错，因为蔬菜行情有滞后性，很多农户没预料到今年的形势，大量跟风种植。今年中牟芹菜种植面积比去年增加了至少20%，种植面积的大量增加，加之受到气温回暖影响产量增加，今年蔬菜大丰收是导致蔬菜菜跌价的直接原因。
今年的纬度差异又没有那么明显，南北方同时上市导致蔬菜市场供大于求。再之，受日本辐射影响，叶菜遭排斥，加之由于今年年后持续寒冷导致卷心菜周期过长卖相不好，菜走不出村，只能听天由“价”，最终导致今年菜价走低。宏观上由于准备金率上调，流动性降低，炒作因素降低。受通货膨胀影响，运输采摘，种植原料价格上涨，投入成本过高，亏损过大。
维护蔬菜市场稳定 临时收储难卖蔬菜
近期，由于大量应季蔬菜集中上市，蔬菜供应量大幅增加，个别地区部分品种蔬菜出现滞销问题。商务部在继续做好保供稳价工作的同时，迅速采取措施，缓解个别地区蔬菜市场供求矛盾，帮助解决农产品“卖难”，维护市场平稳运行。
一是加强市场监测，做好信息引导。二是建立对接平台，拓宽流通渠道。三是开展产销对接，降低流通成本。发挥“农超对接”、“农批零对接”等长效机制作用，组织指导大型连锁企业、农产品批发市场、运销企业等与出现“卖难”的蔬菜生产大户、合作社等建立密切的产销合作关系，优先销售滞销蔬菜。鼓励当地部队、学校和集体伙食单位等直接采购滞销蔬菜。四是组织加工转化，扩大蔬菜用量。协调食品加工企业与蔬菜主产区建立长期稳定的合作关系，对滞销蔬菜进行深加工，制成腌制蔬菜、脱水蔬菜、速冻蔬菜、净菜与保鲜蔬菜等，缓解集中上市压力，增加蔬菜附加值，尽可能减少农民损失。五是开展蔬菜收储，调节上市时间。
上海金山：卷心菜无人问津
在上海市金山区的蔬果种植专业合作社，整片整片的卷心菜躺在地里。由于滞销，有的卷心菜已经熟过头还没有采摘。据了解，在这个合作社，从去年10月开始销售第一批卷心菜开始，到现在只卖出去了1500吨，目前地里还有3500吨卷心菜。看着辛苦种出来的菜就要烂在地里，农户们真是心急如焚。
金山区油车蔬果种植专业合作社的农户魏永斌表示，现在还有500多亩卷心菜没有卖出去，光这500多亩土地要亏掉60-70万元。
滞销直接影响了价格，目前，卷心菜每公斤收购价只有一毛五，刨去7到8分钱的人工采摘费用，一公斤卷心菜可能连一毛钱都收不到。
金山工业区金光蔬菜种植专业合作社吴小林也表示，06年也卖到过几元钱一担，几分钱一斤，不过到这个时间段价格会往上涨，像今年这个时间段动都不动，也没有销量，十几年从来都没有碰到过。
为了节省采摘费用，农户们只能把这些新鲜的卷心菜留在地里，不过如果再销不出去，为了不影响下一季蔬菜的种植，就只能忍痛把它们当做绿肥进行翻耕。
浙江余姚：榨菜滞销
眼下，正值榨菜收割旺季，可是在“榨菜之乡”浙江省余姚市，可是，一路走低的收购价格让近十万菜农完全失去了丰收的喜悦。目前榨菜鲜头已从开秤时的每市斤0.27元降至0.2元。再加上榨菜生产的高成本和紧张的劳动力，不少菜农几乎血本无归。加之今年榨菜产量高，收购价便宜。菜农雇小工要100多元一天，种要雇小工，收也要雇小工，就要亏本了。
今年，余姚市榨菜种植面积达9.35万亩，比去年增加10%。由于冬季持续低温，榨菜生长期延长，病虫害减少，致使榨菜产量比上年增加40%以上，平均亩产超过5000公斤，创下历史新高。榨菜鲜头总产量将达到45万吨以上，比上年增加15万吨。再加上邻近的上虞、慈溪还将有十万吨榨菜涌入，这多收的25万吨，使收购压力空前巨大。
余姚市备得福菜业有限公司负责人阮银福说，因为短短三天时间，已经把去年的量收购到位了，去年总共收购了四五千万斤榨菜，到昨天为止，已经达到五千万斤。
超过预期的榨菜丰产，加上不少企业前期收购的雪菜、荞菜，占用了部分腌制池，导致目前榨菜腌制池的容量根本无法满足榨菜鲜头的腌制。
余姚市榨菜协会会长章苗康表示，各个企业我们协会调查了一下，今天为止，有70%的池位已经收满，那么现在呢这个老百姓地里的榨菜还有60%没有割，那么这样算一下，我们收购榨菜的池位还缺30%。
余姚榨菜通过五十年的发展，已成为带动姚西北十万菜农增收的重要支柱产业。为了让丰收的榨菜能得到及时收购腌制，余姚市农林、电力、盐业、公安等部门积极行动，通过挖潜和增加新腌制场地等办法，切实增加收购能力，而龙头企业也主动承担起敞开收购、维护价格稳定的重担。
余姚市备得福菜业有限公司负责人阮银福告诉记者，收购量如能够增加，场地能够扩大，我想收购价格，就目前来看可以保持在每斤2角以上。
余姚市乡下妹菜业有限公司王福明说，最近几天要全力以赴，把原先的榨菜池扩大，增挖新的池位。池位目前能增加800万市斤收购量。企业千方百计把榨菜收购来，农户也不用太担心，肯定会全力以赴收购榨菜的。
浙江慈溪：雪菜丰收寻销路
眼下正是雪菜收割上市的季节，可是在浙江省慈溪市的一些雪菜主产区，今年的收购价自上市以来一路下滑，现在仅为每公斤0.22元左右，而去年同期的收购价在每公斤0.7元以上，这让农户们不仅难有收益，而且还面临着滞销的现象。
造成这种局面的主要是由于去年雪菜的种植效益较高，因而今年各地的种植量都有所增加，仅慈溪市种植面积就达3万亩，再加上气候原因，今年的蔬菜长势较好，所以市场上的鲜雪菜总体来说供大于求。
临洮：每斤1毛多无人问两万吨大葱滞销
从一斤1块多钱供不应求，到一斤1毛多无人问津，临洮县太石镇葱农真切地体会了一次蔬菜价格“过山车”。这个以蔬菜种植为主导产业的乡镇，蔬菜种植收入占人均纯收入的60%以上。然而，在“一村一品，几村一业”的农业发展路上仅仅走了几年，这个乡镇就面临着市场的严峻考验。
河南：芹菜6分钱一斤滞销 长沙芹菜2元一斤
中牟县是国家级无公害农产品生产示范基地县，芹菜对于当地的很多菜农来说是主要收入来源，往年这里的芹菜都是抢手货，也能卖出一个好价钱，可是今年一斤芹菜7分钱，甚至是5分钱都无人问津。
