5月3日，芝加哥期货交易所（CBOT）软红冬小麦市场收盘互有涨跌，主要原因是来自外围市场的压力沉重，而冬小麦作物状况糟糕。
截至收盘，7月合约上涨1.50美分，报收793.25美分/蒲式耳；9月合约下跌1美分，报收834美分/蒲式耳。
分析师称，其它农产品市场暴跌，国际原油及银价急剧下挫，给小麦市场投上了利空影响。另外，美元汇率走强，同样压制了麦价。
中国和印度可能继续加强货币政策管理，商品市场均遭受到了抛售压力。
印度小麦库存庞大，贮存问题日益突出，加上中国冬小麦产区迎来有利降雨，也对美国小麦市场不利。
美国农业部驻印度的参赞预计2011/12年度印度小麦产量将达到创纪录的8420万吨，相比之下，上年为8080万吨，两年前为8068万吨。
不过美国南部平原天气依然干燥，导致冬小麦作物状况进一步恶化，支持了麦价。
分析师预计2011年美国冬小麦产量只有13.8亿蒲式耳，低于上年的14.85亿蒲式耳。头号产区堪萨斯州小麦产量可能接近2.8亿蒲式耳，远远低于上年的3.6亿蒲式耳。
5月3日，小麦市场成交量估计为62,379手。
