据乌克兰农业部表示，截止到5月5日，2011年冬季谷物播种总面积约为808.8万公顷，而恶劣天气只导致0.6%的冬季谷物受灾，即4.89万公顷。
农业部称，冬季谷物受灾程度要低于过去十五年的平均水平。
截止到5月5日，约452万公顷的冬季谷物状况良好，占到56.3%，约306.4万公顷的冬季谷物状况令人满意，占到38.1%。
乌克兰农业部称，45.1万公顷的冬季谷物状况疲软，占到5.6%。
农业部称，冬小麦受灾面积约为3.84万公顷，占到0.6%。370万公顷的冬小麦作物状况良好，占到56.9%，248万公顷的冬小麦作物令人满意，占到38.1%。32万公顷的小麦状况糟糕，占到5%。
与此同时，2.03万公顷的冬季大麦作物状况糟糕，占到1.6%。63.1万公顷的冬季大麦作物状况良好，占到51.5%。48.83万公顷的大麦状况满意，占到39.8%。10.66万公顷的大麦状况糟糕，占到8.7%。
