5月6日，芝加哥期货交易所（CBOT）软红冬小麦市场收盘上涨，对近期的跌势进行反弹修正。
截至收盘，7月合约上涨5.50美分，报收759.50美分/蒲式耳；9月合约上涨5.75美分，报收803美分/蒲式耳。
分析师称，邻池玉米市场暴跌，传闻软红冬小麦作物有望改善，使得小麦市场脱离了盘中高点。
商品基金的抛售兴趣减弱，南部平原天气可能依然糟糕，支持了麦价早盘反弹。天气预报显示，未来一周内冬小麦产区天气可能依然高温干燥，从而导致小麦作物状况进一步恶化。
堪萨斯州考察小组预计2011年堪萨斯州小麦产量将接近2.567亿蒲式耳，创下自1996年以来的最低水平，也比上年减少29%。
加拿大统计局发布的最新报告显示，截止到3月31日，加拿大小麦库存总量为1560万吨，高于市场预期，不过比上年同期减少8.8%。
5月6日，小麦市场成交量估计为93,230手。
