长丰县是草莓大县，但长期以来还只是种植销售，产生的附加值并不大。不过，随着提升草莓品质，进行深加工，草莓大县也将向草莓强县迈进。
经常出差的合肥市民李军告诉记者，他今年在北京的一家大型超市里看见过一种草莓，半斤就要50多元，虽然价格不菲，但是色彩、形状和口感都很好。其实，这种售价很高的草莓在合肥已经有种植，但面积还不大。据介绍，这种草莓有个好听的名字叫“章姬”，今年开始才在合肥试种，售价高达每斤100多元，对于种植户来说效益更可观。记者了解到，在相关部门的支持下，三年内长丰县供销社计划完成全县草莓品种的更换，让更多更好的草莓品种落地生根。
芒果干、菠萝干、猕猴桃干……越来越多的水果被加工成干货制品，使得本来不易保存的水果可以较长时间地存储，同时又保存了其口味。那草莓能不能也制成类似的产品，以增加其附加值呢？今年这种构想将变成现实，长丰县硕丰草莓专业社的负责人李杨告诉记者，经过多番考察和学习，果糕果脯等草莓深加工的技术已经成形，今年内果糕果脯深加工生产线就将上马。
除了果糕果脯，大型草莓产业园、草莓速冻等项目也将陆续启动。据了解，草莓产业园项目占地1000亩，总投资2亿元。这些深加工项目一旦上马，将不仅解决草莓储存难题，也将极大提高其附加值。
