到过匈牙利的人大概都会对那里的“古拉什浓汤”以及各色甜点和冰激凌赞不绝口。但是对于钟爱这些美味的人最近却有一个“噩耗”传出，从今年9月1日起，匈牙利开始征收一种极具创意的新税种对部分食品征收10福林（约合0.32元人民币）的“肥胖税”，上述那些美味都在征税名单之列。
针对种类广泛
所谓“肥胖税”，就是针对那些能够导致肥胖的食品所征收的特别税种。之所以制定这样一个税种，匈牙利政府的初衷可谓煞费苦心，那就是要号召全国人民同肥胖作斗争。这正像匈牙利总理欧尔班所讲的“那些生活方式不健康的人一定要为此付出更多的代价”。
不同于其他一些国家所征收的目标单一的“汉堡税”，匈牙利此次征收“肥胖税”所针对的食品种类十分广泛，几乎囊括了所有高脂、高糖、高盐以及高卡路里的非健康食品。这其中不但包括各种软饮料、含糖以及咖啡因的功能性饮料、甜点、冰激凌等等，那些脂肪含量高、盐含量高的小食品以及汤料等等也都在“肥胖税”征收名单之上。
匈牙利政府期盼征收“肥胖税”能够达到一举两得的效果。一方面他们希望通过提高非健康食品的价格来减少国民对它们的消费量，而另一方面，通过增加这一税种，匈牙利政府预计每年将增加约合8000万欧元的财政收入，而这笔钱将用来弥补医疗卫生系统的财政赤字。
欧洲纷纷征税
丹麦是最早对于使用反式脂肪的食品特别征税的国家，另外该国还对碳酸饮料单独征税，而对于糖果征收特别附加税的历史在丹麦已经长达90年。奥地利和瑞士也都对使用反式脂肪单独征税，而芬兰在对含糖量高的软饮料、巧克力、冰激凌等食品征收附加税的基础上正计划提高高脂食品的税率。而对于征收“肥胖税”，罗马尼亚早在去年就曾经有过这一想法。但由于担心提高食品税率会增加国民的负担，最终放弃计划。
重在提高意识
欧洲食品饮料组织联络部主任麦考伊表示，税率的高低并不能有效地影响人们的消费习惯。重要的是要通过提高人们的意识，而非税率来促进健康的生活方式。
来自欧洲公共健康联盟的图恩布也建议，全面、综合的方法才能更加有效地帮助人们抵抗肥胖。而在价格手段方面，也可以尝试其他做法，例如增加健康食品的补贴，而非仅仅提高税率。
