油菜全身都是宝，菜籽可以榨油，菜籽饼可以作饲料，也可以作肥料，菜叶、根留在土中可以培肥地力，油菜被农民喻为油坛子、肥堆子、钱袋子。
沙泉乡农民由于缺乏技术，油菜产量低、效益不高，多年来只是零星种植，没有形成习惯和大面积种植。为提高农民种植油菜的积极性，充实油菜种植的专业知识，9月18日，沙泉乡农技站选取油菜种植基础较好的建华村，开展了油菜技术讲座。沙泉乡农技站站长成吉洋就油菜免耕栽培技术、化学除草技术、油菜施肥与硼肥施用技术及油菜病虫防治技术等油菜栽培新技术作了细致讲解。建华村甚至周边村组农民闻讯赶来听讲座，参加培训农民达到了120多人，积极性较高，培训达到了预期效果。会后，许多农民到当地农资店购买了油菜种子、除草剂、硼肥等农用物资。
2011年，沙泉乡预备在建华村开展油菜试点示范，带动全乡投入冬种生产中。沙泉乡冬种生产早计划、早部署，计划全乡冬种油菜面积9500亩，席草1500亩，蔬菜1500亩，使冬种覆盖率达80%以上。
