小小柠檬为什么这样“红”？有专家说，因为它是“小资品位生活”的代言水果，而且柠檬市场总体需求大于供应，并呈快速增长态势。据相关人士预测，到2020年，安岳柠檬将达100万亩，届时国内柠檬市场需求达100万吨，且消费群体多为城市白领，属于“后小康时代”的标志性水果。华通柠檬鲜果及其加工产品成功销往港、澳、台等地区及北京、上海、厦门、广州等五十多个大、中城市。
在发达国家,农产品加工产值与农业产值之间的比约为(1.5～2)∶1，在中国,仅为(0.4～0.5)∶1，加工量占产量的比例也大大小于发达国家。以柠檬为例,2010年我国柠檬总产量达到30万吨,而加工仅占到不足12%，加工能力不足每年给国家造成的损失高达数百亿。在加工的产品中，结构亦不尽合理，精加工制品少，粗加工品多;品种少、档次低、技术含量不高，经济效益低。
以鲜柠檬和柠檬冻干片为例，鲜柠檬富含Vc、Ve、Vp、Va、Vb1、Vb2等多种维生素和Ca、p、Fe、Zn、Mg等许多人体必需的微量元素，对增强血管韧性、强化皮肤代谢、增强肝肾功能、排出胆结石、降低胆固醇具有一定疗效，还可预防高血压、心脏病、口腔溃疡、坏血病、少儿及老人缺钙等多种疾病，但缺点是季节性强且不易长期保存。而冻干片就是前者深加工的形式之一，不但能基本保留鲜果的所有营养成分，还可长期保存，使得小资们一年四季都能享用到鲜果的药性和价值之余，也大大提升了单位柠檬的附加值。
作为全国最具规模专业进行柠檬产品研发生产的农业产业化龙头企业，四川华通柠檬以其独特的原产地资源优势与产业技术优势独占国内柠檬市场，并且依托其他柠檬加工企业所没有的高品质鲜果资源，以创新独特的工艺和严格的品质保障为消费者打造最具新鲜柠檬滋味的系列产品。
华通柠檬相关人士表示，华通人决心乘势而上，一方面在上游建立标准化原料基地，完善与农户利益连接机制，保证生产全过程的可追溯性和安全性。另一方面继续积极拓展海外市场，逐步建立起以欧美发达国家为主的精深产品国际营销网络，继续引领亚洲柠檬走向辉煌。
