楚雄林鑫食用菌发展有限公司是2007年原楚雄市生物创新办公室招商引资引进的项目，公司设在苍岭镇李家村，经过几年的努力，种植基地遍及苍岭、东华、子午等地，销售门市设在和瑞祥农贸市场内，有自建冷库，加工厂建在富民，公司拥有员工60多人。2010年林鑫公司在全省人工食用菌企业中率先完成种植基地备案工作，同时取得人工食用菌进出口经营权，同年采取委托加工方式将楚雄香菇加工后出口泰国2货柜，创汇37万美元，从而开创了楚雄人工食用菌香菇出口创汇的局面。2011年林鑫公司租地建厂扩大出口业务，今年1～8月公司共加工出口香菇8货柜，创汇达154万美元，产品主要出口泰国、越南，预计今年出口创汇将在200万美元以上。
楚雄市特色产业通过多年努力，已基本形成了坝区以人工食用菌为主，山坝结合部以优质水果为主，山区以魔芋为主的特色产业发展格局。2010年全市人工食用菌种植面积121万平方米，产值1.5亿，产量过万吨，农民现金收入近9000万元，发展魔芋2万亩，产值达1.5亿元，产量3万多吨，农民收入1亿元。
楚雄市特色产业的发展，促进了食品加工业的崛起，为农民拓展了增收致富的渠道，增加了社会的有效供给，凸显了产业比较优势，促进了农民增收、就业增加和社会稳定。
