与往年外地大闸蟹“横行”不同，今年湖南本地大闸蟹更“吃香”。昨日，记者了解到，国庆期间马王堆大闸蟹高峰时一天能卖4万公斤，五成是湖南本地大闸蟹；本地大闸蟹首次大举“进范”十余家大超市，毛家饭店一天卖出800多只洞庭湖大闸蟹……长沙到处都能见到湖南大闸蟹的身影。据预测，今年湖南大闸蟹总产值将突破10亿元。
市场：湖南人吃湖南大闸蟹成时尚
大闸蟹成为今年国庆餐饮市场的一大消费热点。王女士一大家子10月5日晚上聚会，去了马王堆海鲜市场内的海鲜加工酒楼，好不容易停好车，结果发现市场内的四五家酒楼全部客满，“主要是冲着大闸蟹来的，等了半个小时才有空位”。
马王堆海鲜水产市场经理刘新辉介绍，国庆7天大闸蟹卖了约21万公斤，关“大闸蟹一条街”上一个小摊位一天零售都能卖一万多元。市场内的加工酒楼一天要开三四百桌。“湖南本地大闸蟹品质好价格实惠，占到了销售的五成左右。”刘新辉说。
本地大闸蟹更进入超市唱起了“主角”。据湖南和平水产有限公司的营销总监吴俭介绍，产自益阳大通湖的“楚霸王”今年进驻了步步高、大润发、平和堂、精彩生活等十几家大型超市。“国庆高峰期一天能卖500公斤左右。”
酒店也不再“唯阳澄湖是瞻”，毛家饭店就打起了“八百里”洞庭湖大闸蟹的牌子，仅江边店一家一天就能卖800只左右。
此外，湘阴鹤龙湖自驾游品大闸蟹，在这个国庆也受到众多长沙人的青睐。
“湖南大闸蟹的品质不输给阳澄湖的。”长沙市水生动物防疫检疫站站长周健告诉记者，本地大闸蟹低密度养殖不需要投喂药物，“就像散养土鸡一样，不喂饲料的本地大闸蟹更健康更美味。”
瓶颈：品牌决定价格低于阳澄湖约40%
虽然今年湖南本地大闸蟹消费红红火火，但是依然无法回避与“大牌”阳澄湖的比较。面对大闸蟹主产区江苏、安徽、湖北等，湖南大闸蟹无论从价格、技术、产量还是品牌都只是“小兄弟”。
价格比阳澄湖便宜40%以上。记者了解到，市场上苏州阳澄湖母蟹3两的卖到了约110元一只，而本地大闸蟹只要约76元。为什么阳澄湖的大闸蟹价格比洞庭湖要高出30%～50%？湖南八百里水产有限公司总经理秦卫兵说：“品牌决定价格，全国的大闸蟹阳澄湖的最有名，人家品牌的树立、经营不是一朝一夕之功，也不是一时半会就能学到、赶超的。”
粗放型养殖技术相对落后。据湖南省畜牧水产技术推广站站长肖光明介绍，虽然粗放型养殖可以保证大闸蟹健康天然的品质，但也影响了产量。“江苏亩产大闸蟹约为150公斤，而湖南只有30公斤左右，仅相当于1/5，亩产效益低也影响了大闸蟹养殖户的积极性。”肖光明说，根据统计，去年全国闸蟹总产量为58.25万吨，江苏省产量高达28.7万吨，而湖南产量只有5800吨。“去年湖南的产值为8.2亿元，江苏是191亿元。”
突围：正在制订大闸蟹发展规划
随着人们生活水平的提高，长沙的大闸蟹消费市场逐年扩大。马王堆海鲜水产市场从2008年开始每年举办闸蟹美食节，“大闸蟹的销量年均增长在20%以上。”刘新辉说。
经营者也在谋求发展。“我们今年花大力气，将‘楚霸王’进驻长沙十几个大超市，就是为了推广品牌，提高知名度。”吴俭表示。这是湖南本土大闸蟹品牌首次大规模进入超市，也表明商家已越来越重视品牌的宣传。”据了解，湖南和平水产已从上海引入风险投资，谋求三年后上市。
采访中，众多湖南本土大闸蟹品牌经营者都提到，长沙的大闸蟹市场还处于培育时期，仅靠企业单打独斗困难较大，“希望得到政府资金的扶持。”肖光明向记者透露，目前省畜牧水产局正在制定全省河蟹发展规划（河蟹即大闸蟹），就是为了推动湖南省河蟹产业健康、可持续的发展。
“今年湖南大闸蟹产值有望超过10亿元。”湖南大闸蟹产业市场空间、发展潜力巨大。
