四川南充：阆中姜窝里飞出金凤凰

　　阆中市自2006年提出建立生姜、肉牛、中药材“三个川东北第一市”目标以来，生姜产业发展迅猛。2011年，全市发展种植生姜重点乡镇17个，近20万百姓从生姜产业中受益，可谓是姜窝里飞出了“金凤凰”。

　　方山乡，一个偏远的山区乡。在这里，一直都有种植生姜的传统。在百姓们的眼里，种点生姜，不但可以自己吃，每逢当场天还可以到乡里卖点零花钱。

　　方山乡村民黄明强告诉笔者：早些年的时候，每年只种一亩，记得第一次卖姜的时候，价格才有五、六角钱一斤。那时没人敢多种，大家都怕卖不脱。

　　传统的种植方法，费时费力，也得不到多少收入。2006年以来，市农业部门的科技人员经常入户指导，推广新技术，黄明强开始采用新的种植方法，选用优质的姜种，当年就获得了不错的收入，不到一年，乡里像黄明强这样专业种植户开始增多，种植面积也不断扩大，今年他种姜3亩多，按目前市场价格，预计可收入四五万块钱，产值大幅度提升。

　　生姜种植技术的不断普及，产量持续增加，如何打开市场，市农业部门及时研究落实对策，指导村民们组建专业合作社。在合作社的指导下，村民们开动脑筋，开始在深加工、提高产品附加值上下功夫。

　　正在进行生姜简单加工的村民说：看这些，一般都是我们选好的…今年价格是4块钱一斤，通过包装过后可以卖到4块5,至5块钱一斤。

　　由合作社出面，来解决市场和销售问题，有了合作社，村民们心里有了底。在合作社的带动下，生姜产业发展的更加迅猛。

　　雪洞生姜合作社社长冯林向我们介绍：2009年我们村销售了1200多吨，销售收入是300多万，2010年销售了1400多吨，销售收入是600多万，2011年（销售）可能在2000吨左右，预计销售收入在800-900万元。

　　在阆中，像方山这样的生姜核心种植乡，就有27个，生姜产业化、规模化的种植，给农民带来了可观的收益。

　　一位姜农深有感触：种姜比粮食作物那就翻了几倍，像现在一斤谷子最大限度也才1块2，但是一斤姜就是4块，接近5块一斤，至少翻了两倍到三倍。

　　据了解，2011年，阆中全市生姜种植面积达到6万亩，预计总产将达到13万吨，实现产值5.2亿元，姜农户均增收1800元以上，“川东北生姜产业第一市”的目标正逐步实现。