2011年1-7月份欧盟的原料奶产量同比2010年增长2.4%。欧盟27国中，爱尔兰增长最为迅速，同比增长10.7%，爱尔兰制定了奶业发展规划，预计到2020年产量增加50%；法国的增长也非常可观，同比达到了5.2%。
据BODC了解，英国和荷兰的增长率也超过了欧盟27国2.4%的平均水平，产量分别为830万吨和690万吨。而意大利和丹麦则出现了小幅下滑。欧盟内部疲软的消费需求和经济增长的放缓意味着欧盟库存将大幅增加，而国际乳制品市场将成为欧盟乳制品的一个重要市场。相应的，欧盟出口较去年大幅增加，尤其是乳糖、乳清粉、酪蛋白、黄油，出口增长最快的还要算是脱脂奶粉，1-6月份同比增长33%。
